L’evento è in programma dal 6 al 10 novembre con l'organizzazione di due percorsi distinti: per il pubblico accesso alla Hall 1 per esperienze gastronomiche e vendita di prodotti tipici, mentre per i professionisti dell'Horeca sarà aperta la Hall 7. Novità assoluta sarà la Cosmofood Arena, area per show cooking e laboratori. Accesso consentito solo con il green pass