Ristorazione, abbigliamento, cultura e tempo libero sono i settori più colpiti dalla riduzione dei costi sostenuti dai nuclei familiari del Friuli, questi i dati emersi dal Libro Bianco 2021. Su un campione di 600 nuclei, il 14,2% ha limitato in modo consistente gli sprechi. Cresce il ricorso all’e-commerce (il 72% del campione) e alle associazioni di tutela dei consumatori