Nel '21 il consorzio ha lavorato oltre 1 mln di ettolitri di latte, servito per produrre circa 71mila forme di Asiago Stagionato Dop e circa 416mila di Asiago Fresco Dop, oltre che 80mila forme di Grana Padano. Parlando di prezzi, per l'azienda casearia il '21 si è chiuso a 0,44 centesimi al litro di latte. Il presidente, Mocellin: “Nonostante l'incertezza, siamo riusciti ad ottenere risultati soddisfacenti”