A causa degli elevati costi di estrazione dell'anidride carbonica per uso alimentare sono aumentati i prezzi dell'acqua minerale (+11%), dei succhi di frutta (+10,5%) e delle bibite gassate (+7%). In aumento anche i costi di produzione di birra e vino. Una situazione che riguarderà l'intera filiera agroalimentare, che vale 575 mld, quasi un quarto del Pil nazionale