Lo riferisce il Consorzio di tutela che oggi ha presentato il Rapporto economico annuale 2022 elaborato dal Cirve. Lo scenario produttivo del 2021 è connotato dalla prosecuzione del ricambio generazionale in atto da alcuni anni con maestranze giovani corrispondenti al 37,2% del totale. Nel 2021 sono aumentate anche le case spumantistiche, il cui numero sale a 209