Il ristorante, doppiamente premiato dalla guida Michelin, conserva il lungo legame storico della famiglia Portinari con il territorio vicentino. Nati da una famiglia di macellai, i due fratelli Nicola e Pierluigi propongono dei menù con ingredienti di altissima qualità a chilometro zero. E l’innovazione costante ha trasformato il ristorante-trattoria del 1987 nell’attuale laboratorio di alta cucina