Bottega è la prima cantina in Italia a dare vita ad un sistema di etichettatura che include questa dicitura. L'azienda si trova a Bibano di Godega di Sant'Urbano, zona di Prosecco, paese natale del governatore veneto, notoriamente contrario ai dettami Ue sul tema. Il patron dell'azienda: "Non è un'imposizione e nemmeno un avvertimento terroristico come in Europa si è discusso, ma un modo per educare. La politica parla troppo e studia poco la materia"