Ha guidato l'omonimo torronificio di Dolo (VE), aperto dalla famiglia nel 1890, per decenni, portandolo alla fama e al riconoscimento in tutta Italia. Oltre al successo imprenditoriale, dopo essersi ritirato Scaldaferro ha coltivato anche la sua passione per la letteratura e la scrittura, ottenendo premi a livello nazionale come il 'Città di Feltre' nel 1995