Il Mondschein a Sappada (UD) offre una cucina che celebra il gusto autentico delle Dolomiti con una moderna interpretazione a cura dello chef Marco Da Rin Bettina. Situato in una pittoresca baita alpina, il ristorante mescola tradizione e modernità, offrendo un'esperienza culinaria eccezionale. I piatti freschi e creativi si basano su ingredienti locali e presentano sapori unici, come l'uovo cotto a 65° con clorofilla di spinaci e guanciale croccante. Il menu offre anche opzioni come tortelli di polenta con tartufo e filetto di cervo su salsa di pino mugo