Design italiano e alta cucina si fondono al ristorante "Senso" del Mart di Rovereto, guidato dallo chef pluristellato Alfio Ghezzi. In armonia con il museo, il locale offre proposte gastronomiche diverse: dalla zona bistrot per colazioni e pranzi veloci ispirati alla tradizione trentina, alla lounge per aperitivi, allo spazio gourmet per cene d'alta cucina legata al territorio. Piatti cult come i ravioli di gallina con zafferano di montagna e il gulasch di cervo sono accompagnati da vini e birre d'autore