Nel suggestivo scenario del Grand Hotel di Dobbiaco, il Tilia, gestito da Chris Oberhammer e Anita Mancini, offre un'esperienza culinaria intima e sorprendente. Con soli cinque tavoli, il locale si trasforma in un'accogliente sala da pranzo, dove Chris crea piatti cangiante basati sulle stagioni e il mercato. Ingredienti come erbe, carni e formaggi di montagna si fondono armoniosamente in proposte come il tortino di polenta con uovo in camicia e spuma di formaggio tradizionale. Pubblichiamo una recensione tratta da Venezie a Tavola 2024