I dati Nielsen presentati a BolognaFiere rilevano che nello scorso anno le vendite di prodotti biologici hanno toccato i 2,1 mld, pari al 2,9% del totale alimentare del canale. Si sono registrati aumenti a valore, ma non a volume (-0,3%). L'Italia si afferma, per dimensione, il quarto mercato del bio tra i grandi paesi in Europa, trainata dal Triveneto-Emilia-Romagna (3,4% della spesa alimentare totale)