Home Venezie Post “Le Calandre”, un menu ispirato all’esplorazione multisensoriale
 

Attualità

“Le Calandre”, un menu ispirato all’esplorazione multisensoriale

Massimiliano Alajmo, chef de Le Calandre, crea due nuovi menu stagionali ogni tre mesi, accanto ai classici della casa. Dal 1994, insieme al fratello Raffaele, ha rivoluzionato la ristorazione. Con piatti unici come il risotto al cacao e la millefoglie d'insalata, il ristorante continua a brillare nell'alta cucina. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Venezie a Tavola 2024