Pasqua Vini, ambasciatrice dell’Amarone della Valpolicella e dei vini veneti nel mondo, prossima a festeggiare i primi cento anni di vita, ha creato Hey French: il frutto più recente dell’anima innovativa della storica cantina da sempre dedita alla produzione di rossi di pregio. Un vino nato dalla volontà di realizzare un bianco in grado di confrontarsi con i vini provenienti dalle aree più vocate del pianeta.
Le uve sono raccolte in una vigna di 4 ettari e mezzo sul Monte Calvarina, nella zona del Soave, con altitudine massima di 600 metri sul mare ed esposizione a sud-ovest. La quota e la vicinanza dei Monti Lessini garantiscono a questo microambiente pedoclimatico estati fresche e ventilate con grandi escursioni termiche.
Hey French abbina virtuosamente le caratteristiche di 3 vitigni complementari: Garganega, Pinot Bianco e Sauvignon. Il 2023, terza edizione con 25.000 bottiglie, nasce dal blend delle migliori annate dell’ultimo decennio (2019, 2018, 2020, 2017, 2016). Ogni anno una quota di prodotto, a seconda dell’andamento climatico e della qualità dell’uva, viene accantonata per avere a disposizione un’ampia “palette” di sfumature sensoriali dalle quali attingere per creare il migliore bouquet possibile. Già spicca tra i bianchi di pregio per la sua notevole freschezza, la grande mineralità espressa e l’importante struttura. Esprime aromi che ricordano la camomilla, sentori di agrumi, fino alle note delicate di frutta secca a pepe bianco. Dato l’alto potenziale di invecchiamento potrà farvi compagnia per molti anni. Prosit
Hey French 2023 Bianco Veneto IGT – Pasqua Vini – Via Belvedere 135, Verona – Tel. 045 843211 -. www.pasqua.it – [email protected]
In vendita a circa 55 euro – pasquashop.it