Dopo il successo dell’edizione 2023, che ha visto la partecipazione di oltre 10.000 visitatori, la Festa dello Speck Alto Adige torna a Plan de Corones il 28 e 29 settembre 2024. Tuttavia, a causa delle condizioni metereologiche avverse, l’evento non si svolgerà sulla vetta del monte, ma piuttosto nella suggestiva Piazza Tschurtschenthaler di Brunico.
L’evento, organizzato dall’Area Dolomitica di Plan de Corones e dal Consorzio Speck Alto Adige, si conferma un appuntamento importante per chi desidera approfondire la conoscenza di uno dei prodotti più iconici della regione.
Durante la manifestazione, i partecipanti avranno l’opportunità di gustare diverse specialità gastronomiche, con lo Speck Alto Adige IGP al centro dell’attenzione. Saranno inoltre organizzati workshop dedicati alla preparazione e all’utilizzo di questo prodotto, offrendo spunti su nuove ricette e tecniche culinarie.
Oltre all’aspetto gastronomico, l’evento includerà musica dal vivo e intrattenimento per tutta la famiglia. I visitatori potranno partecipare a degustazioni nelle baite e nell’area del festival, dove i produttori locali presenteranno la loro selezione di Speck Alto Adige IGP, illustrando le caratteristiche che rendono unico questo prodotto tipico.
Con un programma che unisce tradizione e innovazione, la Festa dello Speck Alto Adige punta a valorizzare il territorio e le sue eccellenze gastronomiche in una cornice suggestiva come quella delle Dolomiti.