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Il Ristorante

Iris, piatti sempre finemente rifiniti ed eleganti nei sapori e nelle presentazioni

Qui opera Giacomo Sacchetto, reduce dalla prima esperienza da head-chef alla Cru nella vicina Romagnano dopo una lunga militanza ai fuochi di Casa Perbellini. Tra i piatti che propone spiccano lo scampo alla fiamma con mais e pistacchio.
Premio: “Il Ristorante dell’Anno – Venezie a Tavola 2025/Cantina Santi”