L’Istria si prepara al Natale 2024 con un ricco calendario di eventi e proposte enogastronomiche che ne confermano la vocazione di destinazione ideale per gli amanti del buon cibo e delle tradizioni autentiche. La penisola croata, facilmente raggiungibile dall’Italia, unisce sapientemente l’eredità mitteleuropea con quella mediterranea, creando un patrimonio culturale e gastronomico unico nel suo genere.
Il territorio istriano vanta eccellenze rinomate, a partire dalla produzione di olio extravergine d’oliva di altissima qualità. L’azienda familiare Chiavalon di Dignano si distingue con i suoi blend pluripremiati, mentre San Rocco a Verteneglio eccelle con le sue monocultivar Bianchera, Busa, Cavalieri e Leccino. Anche Oleum Viride Belic propone extravergini in eleganti bottiglie di design.
Il tartufo bianco istriano (Tuber magnatum Pico) rappresenta un altro fiore all’occhiello del territorio. La zona più vocata si trova nel triangolo tra Buie, Pinguente e Pisino, in particolare nella valle del fiume Quieto. I produttori Zigante e Karlić offrono sia tartufo fresco che prodotti derivati, tra cui specialità come il miele al tartufo.
Sul fronte della ristorazione, Rovigno si conferma capitale gastronomica con due ristoranti di prestigio: il Monte dello chef Danijel Đekić e l’Agli Amici Rovigno di Emanuele Scarello, unico due stelle Michelin in Croazia. Quest’ultimo, con vista sulla marina cittadina all’interno del Grand Park Hotel Rovinj, offre anche gift card per esperienze gastronomiche memorabili.
La tradizione enologica brilla con la Malvasia e il Terrano. Produttori storici come Kozlović a Momiano propongono degustazioni panoramiche e visite ai vigneti. La cantina Cattunar nell’Istria occidentale e Roxanich a Montona rappresentano l’eccellenza vinicola locale, mentre la distilleria Aura produce il caratteristico Teranino, liquore a base di Terrano e spezie.
L’atmosfera natalizia pervade l’intera penisola. Dal 6 dicembre al 6 gennaio, Parenzo si trasforma in un villaggio natalizio con la sua Basilica Eufrasiana come sfondo suggestivo. Concerti, pista di pattinaggio e la casa di Babbo Natale animano il centro storico. Montona, borgo medievale arroccato su un’altura, ospita dal 14 al 29 dicembre un caratteristico mercatino con degustazioni di prodotti locali.
Rovigno celebra il Natale dall’8 dicembre al 4 gennaio con bancarelle di artigianato locale nelle sue pittoresche vie veneziane. Pola completa il quadro delle celebrazioni con un ricco programma di eventi dal 1° dicembre al 6 gennaio, con l’Arena romana illuminata a festa.
Per chi cerca un regalo originale, l’Istria offre infinite possibilità: dalle gift card per cene stellate alle degustazioni in cantina, dai pregiati oli extravergine ai tartufi, fino ai vini autoctoni e ai liquori artigianali. Un modo per portare sulla tavola natalizia i sapori di questa terra generosa, dove le tradizioni mitteleuropee incontrano il calore mediterraneo.