Un vino che ha una bella storia. È figlio del lungimirante progetto messo a punto dalla Cantina Roeno volto a riscattare un vitigno ampiamente diffuso ma spesso poco valorizzato. Il lavoro è cominciato più di venti anni or sono a Rivoli Veronese per capire quanto il terroir sia fondamentale per migliorare la capacità espressiva di un vitigno. E, nel piccolo anfiteatro morenico che contraddistingue la zona, ha scoperto le perfette condizioni geologiche e climatiche per allevare il Pinot Grigio. Con ottimi risultati.
L’interesse per i vini macerati sulle bucce nelle anfore di terracotta, ribattezzati “Orange Wines” e figli di una tecnica ancestrale praticata da millenni in Georgia, è noto da tempo. Il pioniere più famoso è stato un vigneron del Collio goriziano, Josko Gravner, che ha fatto scuola.
Roeno ha voluto festeggiare il 2025 con un nuovo gioiello di quella scuola: Mattj, un Pinot Grigio macerato in anfore di terracotta. Senza filtraggi e senza alcuna chiarifica questo vino sarà l’ambasciatore della Terradeiforti per il suo carattere unico e per il fascino dell’etichetta che richiama la bellezza e le emozioni della vita con quei colori sgargianti, i colori dei sogni che diventano realtà.
Le uve di Pinot Grigio provenienti, appunto, dal vigneto di Rivoli Veronese vengono raccolte a mano. Dopo una diraspatura delicata e una pigiatura parziale ecco la lunga macerazione sulle bucce in anfora, procedimento che dona al vino una tonalità intensa. Nel calice Mattj si presenta con un elegante colore ramato arricchito da riflessi dorati e ambrati e un coinvolgente bouquet. I sentori di piccoli frutti rossi si uniscono a quelli del melograno, della pesca a polpa bianca e dell’albicocca. Leggiadri sono i profumi floreali di rosa e fiori d’arancio, accompagnati da ricordi erbacei e speziati. Al palato dichiara una bella e piacevole struttura. Il finale è lungo ed elegante. A tavola è molto versatile potendo accompagnare salumi, formaggi, primi e secondi piatti di carne e pesce. Prosit.
Mattj Pinot Grigio Macerato 2022
Soc. Agricola Roeno – Via Mama 5, Brentino Belluno (VR)
Tel. 045 7230110 – [email protected] – www.cantinaroeno.com
In vendita a 42,00 euro presso: https://www.cantinaroeno.com/it/shop/vini/le-firme