A Monfumo (TV), un’antica osteria restaurata dove la cucina esalta il territorio con libertà e tecnica. Dagli gnocchi al formaggio con pesto di cicoria all’agnello con aglio nero, fino al tonno alalunga cotto in grasso d’anatra, ogni piatto sorprende con abbinamenti audaci e materie prime di qualità. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Venezie a Tavola 2025