Il "Sant'Eusebio" a Bassano, guidato da Roberto Astuni e moglie Daria, amplia l'offerta con l'enoteca dedicata ai vini piwi. L'iniziativa promuove i vini del Triveneto, con attenzione ai piwi, vitigni resistenti alle malattie fungine. L'enoteca diventa punto di convergenza tra vino e cucina, guidata da Andrea Pettinà, che propone piatti stagionali del territorio, privilegiando prodotti locali e biologici. Tra le proposte, "piwitelle", tagliatelle al vino bianco piwi