Gestito da Ludovica Rubbini e Riccardo Gaspari, il ristorante è noto anche per il caseificio e la bottega dove vengono prodotti e venduti formaggi artigianali. Sul fronte della cucina, o agricucina come la definiscono i due titolari, il menu si basa su ingredienti locali di alta qualità e spazia dai primi piatti come gli spaghetti all'olio di pino mugo ai secondi come la gallina ripiena con purea di patate