Un lungo weekend per assaggiarli con chi li produce e li affina. È il “Red Carpet” dei formaggi premiati nei concorsi nazionali, i più ricercati dagli appassionati ed operatori del settore. Presenti da ogni angolo d’Italia piccole e grandi produzioni locali, DOP, rarità e nuove proposte. Un calendario ricco di appuntamenti: le “Masterclass” con degustazioni a tema di formaggi italiani ed europei; il Salone dedicato all’Alta Salumeria; le Semifinali dei 100 formaggi in competizione per le “Nomination” del premio Italian Cheese Awards 2024. L’evento anche quest’anno cresce e registra un incremento del 10% di espositori. Sono previsti più di 100.000 visitatori