Le variabili in campo e i distinguo da fare sono molti, ma il dato forte, secondo l'indagine di Unioniocamere, è che la produzione artigiana nel terzo trimestre del 2021 è cresciuta del del 9,3% su base annuale, ma rispetto al 2019 segna ancora un -1,9%. Meglio il fatturato, che si scosta solo dello 0,5% rispetto al pre-Covid: risultato gonfiato però dall'inflazione