il profumo netto e franco, con ricordi di frutta matura blu, come prugna e mirtillo, è di grande piacevolezza. In bocca si rivela ricco e asciutto; il sorso è pienamente definito da intensi sentori fruttati. L’aroma…

Secondo la caporedattrice de L'Indice dei Libri del Mese Camilla Valletti il filone più interessante quest’anno sarà la riscoperta di titoli meno conosciuti e della letteratura di Paesi “ancora poco tradotti in Italia”. Einaudi porta in libreria un’opera inedita di Cormac McCarthy, Adelphi punta ancora sul premio Nobel Han Kang, mentre Sellerio celebra il centenario della nascita di Andrea Camilleri

Il panorama editoriale previsto per quest’anno si arricchisce di opere fondamentali che spaziano dalla geopolitica all'ambiente, dall'economia alla tecnologia. Dall’autobiografia di Bill Gates alle molte proposte per capire i conflitti in corso, fino al tema della sostenibilità che Antonio Galdo affronta per coglierne le contraddizioni. Passando per l’importanza per le imprese di occuparsi di politica nell’analisi di Giacomo Lev Mannheimer. In arrivo anche la traduzione di Münchau sulla crisi tedesca

Il presidente di Messaggerie, che è anche presidente della Fondazione Umberto ed Elisabetta Mauri, parla del mestiere del librario come di "un influencer della lettura". Per questo "come Fondazione abbiamo incrementato i corsi di formazione, perché una maggior imprenditorialità del mestiere può rafforzare tutta la categoria". Sull'anno in corso "le previsioni parlano di una tenuta del mercato a valore e una lieve flessione di copie"

entrare nel mondo della distilleria artigianale Dall’Olio diventa un viaggio sensoriale che affonda le radici nella tradizione e nell’autenticità delle montagne asiaghesi

Il 28 apre le porte la nuova edizione dello storico Seminario di perfezionamento della Scuola per Librai. L’Aie presenterà i dati sull’andamento del libro nel '24, ma intanto le anticipazioni dell'ad di Messaggerie parlano di un -2,4% di copie vendute, peggio del -2,1% di vendite degli otto mesi. Calo in particolare per le librerie indipendenti, mentre crescono le catene. Per i librai "è stato un anno sottotono"

Un viaggio nei sapori autentici delle Terre del Custoza tra calici e prelibatezze locali

d’alta scuola è il filetto di manzo alle foglie di vite cotto nel sale con salsa bernese al Prosecco, spuma di sedano rapa, aceto di acero e semi tostati. Fra i dolci, d’obbligo è l’assaggio del tiramisù la cui ricetta venne qui codificata e…

La Lombardia ha rinunciato al tratto Gardone-Limone per rischi geologici. Il caso però evidenzia le criticità dell'intero Sistema Nazionale Ciclovie: otto anni di ritardi, costi esorbitanti e mancanza di coordinamento evidenziati a giugno 2024 anche in un report della Corte dei Conti. “Non tutte le ciclovie finanziate dal Pnrr saranno realizzate entro il 2026, perdendo le opportunità legate all’espansione del cicloturismo”

Gli ingredienti, selezionatissimi, come le arance candite Navel di Sicilia, la vaniglia Bourbon del Madagascar, l'uvetta australiana, le mandorle pugliesi, il burro belga, gli conferiscono…

Antonio Dalla Venezia, responsabile di Bicitalia per la Federazione Italiana Ambiente e Bicicletta, che si è occupata di mappare gli itinerari italiani entrati nel ‘22 nel Piano Generale della Mobilità Ciclistica, spiega come “manchi una struttura tecnica e amministrativa centrale che normi la materia”. “Le Regioni hanno risposto in modo dismogeneo non riuscendo sempre a coordinarsi - ha detto -. Un esempio è la Trieste-Venezia: mentre il Veneto ha già avviato i cantieri, il Friuli Venezia Giulia non è ancora partito”

Il responsabile dell'Ufficio Infrastrutture ciclopedonali della Provincia Autonoma di Trento è l'unico in Italia a guidare un ufficio regionale dedicato esclusivamente alle ciclovie. “Un vantaggio - spiega -, nelle altre Regioni manca un organismo centralizzato che si occupi dei progetti e della loro realizzazione sul territorio”. E ancora: “Abbiamo iniziando a puntare sulle bici trent’anni fa, realizzando prima i tratti più semplici per diffondere la cultura della bici tra i cittadini”

Antonio Dal Lago è cuoco esperto e al passo con i tempi, capace di trasmettere con eccezionale precisione i sapori delle materie prime, quasi tutte locali, di cui dispone. Premio: “La Pasta dell’anno” - Venezie a Tavola 2025/Rana

Crescono nel ‘23 a 5,5 mld i ricavi derivanti dal cicloturismo (+35%) in Italia, anche se la Germania fattura il doppio. Eppure “ci sono nel nostro paese 60 mila km di strade secondarie a basso traffico che potrebbero essere sfruttate con interventi di manutenzione irrisori”, spiega il presidente dell’Osservatorio Bikeconomy Gianluca Santilli. Ma il nodo cruciale resta politico-culturale: "Non abbiamo, a livello governativo, un'idea che la bici sia qualcosa di utile per il Paese"

Dalla costa all'entroterra, la penisola croata offre un'esperienza natalizia unica dove gastronomia d'eccellenza e mercatini tradizionali si fondono in un'atmosfera magica. Tra olio extravergine premiato, tartufi pregiati e ristoranti stellati, ecco una guida ai regali gourmet e agli eventi da non perdere

È la versione più dolce e golosa perché l’occhio viene sedotto dall’intenso color rosso, il naso dalle note fruttate e balsamiche, il palato da una dolcezza che…

La casa editrice specializzata in volumi di cultura d’impresa chiude un 2024 con una crescita trainata da storie di aziende come Kioene e Arblu, ma anche i libri sul management di Sergio Novello, Eric Quint e Marino Firmani oltre a uno sguardo sulle questioni geopolitiche come il libro sulla Brexit di Foster. Per la prossima primavera in arrivo Stories di Thun e Kaput di Münchau

La pittoresca cittadina di Grado, in Friuli Venezia Giulia, si trasforma in un villaggio natalizio ricco di eventi e iniziative, dalla tradizione dei presepi all'innovazione dei droni. Un'occasione imperdibile per vivere il Natale tra mare, sole e cultura

Sara Marconi, scrittrice e direttrice de Il Mignolo, il supplemento di letteratura per bambini e ragazzi dell’Indice, condivide i suoi consigli per Natale con otto libri per l’infanzia, distinguendo in base alla fascia d’età. L’importante è “scegliere libri che non banalizzano i temi ma che sappiano stupire e aprire nuove strade, offrendo storie potenti che facciano venir voglia di girare pagina"

Unisce con un filo rosso tradizione e tecniche moderne. Il risultato è una cucina, quella del Ristorante Trequarti, in grado di stupire con forme, consistenze e profumi inaspettati…

L’ad di Marzotto Lab, appassionato lettore (e recensore di titoli, sulla sua pagina Instagram), condivide come ogni anno i suoi consigli in vista del Natale. Dalla geopolitica ai romanzi, passando per i saggi sul marketing e opere letterarie appena tradotte in Italia, Vignaga offre uno sguardo ampio sulla produzione editoriale del 2024. “La lettura - dice - è un esercizio zen. Nell'era della distrazione digitale è un'operazione ancora più potente”

Il professor Massimo Vallerani, direttore della storica rivista torinese di recensioni letterarie, offre sette preziosi titoli da recuperare durante le vacanze natalizie tutti usciti nel corso di quest’ultimo anno. Dalla riflessione politica di Mounk alle fotografie di Petrowskaja, un percorso tra generi diversi “per riscoprire il piacere del tempo lento della lettura, in un mondo che sembra averlo dimenticato"

Alessandro Breda, chef e proprietario, propone una cucina in costante evoluzione, moderna nelle tecniche, elegante nelle forme, concreta e facilmente comprensibile nei sapori. Premio “Il Maître delle Venezie” – Venezie a Tavola 2025/Astoria Wines

Un vino storico: la prima annata risale al 1990 e si affina con raffinatezza negli anni. Di colore giallo paglierino…

Il 4 dicembre 2024 apre a Madonna di Campiglio lo Chalet Patascoss, un innovativo concept enogastronomico a 1550 metri di altitudine. Il progetto, guidato da Paolo Ferretti e dal team NUNU's, introduce la filosofia "Balance 4 All" e offre quattro diverse esperienze culinarie in un ambiente che fonde tradizione alpina e sostenibilità

Pierluigi Filagna, cornista e segretario nazionale del sindacato Fials-Cisal commenta: “L'aumento del 4% dei minimi tabellari del Ccnl non è sufficiente”. E ancora: “Gli scioperi attuali sono contro la manovra finanziaria, che introdurrebbe vincoli soprattutto sull’organico. Le indennità? Hanno giustificazioni pratiche. Ma è l'incapacità di vedere oltre i numeri che impedisce ai sovrintendenti di trasmettere il vero valore dell'arte”

Non è bastato, dopo vent’anni, il rinnovo del tanto agognato Ccnl. Il mondo della lirica italiana è ancora attraversato da tensioni: il 28 ottobre alla Scala scioperi contro la manovra finanziaria, al Comunale di Bologna per il premio di produttività, fino alla Fenice con tre prime saltate a causa di relazioni sindacali sempre più complicate. Mentre il governo prepara una riforma che potrebbe stravolgere la governance dei teatri. Intanto, questa sera si avvia la stagione 2024\2025 del Teatro meneghino e i sindacati assicurano: “Lo spettacolo si farà”

Il Teatro veneziano sta vivendo momenti di tensione con tre scioperi in pochi mesi con un'adesione record del 95%. Mentre Ortombina fa le valigie per la Scala, i dipendenti tirano un sospiro di sollievo: “Fiduciosi nel dialogo con il nuovo sovrintendente". Ma avvertono: "Dovrà ascoltare le nostre richieste, dalla pianta organica passata in tre anni da 315 a 271 dipendenti alla modifica della modalità di gestione delle attività esterne". Intanto si attende di scoprire il nominativo, con la riunione già fissata per la prossima settimana

Fulvio Macciardi, presidente dell’Associazione Nazionale Fondazioni Lirico Sinfoniche, racconta come è stato raggiunto il traguardo del nuovo accordo nazionale del settore. Ma annuncia: "Tra alcuni giorni si avvia già una nuova contrattazione. L'obiettivo è recuperare il potere d'acquisto eroso negli anni”. E ancora: “Dobbiamo introdurre modalità innovative che valorizzino l'eccellenza, magari legandola al ritorno di pubblico, alla biglietteria e al prestigio"

Le bollicine raccontano storie e quelle di Molera Extra Dry 2023 parlano di raffinatezza, autenticità e delle colline di Valdobbiadene Patrimonio dell’Umanità Unesco…

C’è un segreto: un elemento raro e prezioso che rende unico questo viaggio. Un ingrediente che incarna lo spirito stesso dell’odissea, un richiamo alle radici più antiche del Mediterraneo…

La sua cucina è coraggiosa, provocante ma anche raffinata e delicata: il salmerino con panna affumicata e gemme d’abete è uno dei migliori che potreste assaggiare. I ravioli con stracotto di maiale, kefir e larice sono molto. Premio: Il Giovane dell’anno – Venezie a Tavola 2023/Gianni Tessari Wine

È sufficiente che la vostra passeggiata attraverso la “Montagna Incantata” dei Sette Comuni vi porti in uno degli antichi luoghi come il Kaberlaba e sentirete solo il profumo delle cose buone e sane create da…

Terra e mare si alternano nei ravioli del plin di selvaggina e salsa al Terlano e nello spaghetto alla chitarra, peperone crusco, datterino e gambero rosso, per riunirsi in un matrimonio perfettamente riuscito. Premio: La cantina dell’Anno – Venezie a Tavola 2025/Masi

Acininobili è il frutto prezioso dell’uva Vespaiola (100%), passita e botritizzata, che regna nelle colline vulcaniche e tufacee di Breganze. Poi intervengono le amorevoli cure…

Dal 7 dicembre al 6 gennaio, Caorle ospita uno dei più grandi villaggi natalizi d'Europa con oltre 80 casette, il debutto del Grinch e numerose attrazioni che promettono un'esperienza invernale unica. L'evento, che si estende lungo le vie cittadine, include una maxi pista di pattinaggio, la casa di Babbo Natale, una ruota panoramica e il nuovo Villaggio dei Pescatori

La Regione, con 4,4 mln di abitanti, emerge come modello di eccellenza, registrando un saldo migratorio interno del +3,6‰, il più alto d'Italia. Con 222 comuni su 330 in crescita demografica e una proiezione di +2,8% (+124.131 abitanti) entro il 2042, la regione supera sia la Lombardia (+2,4%) che il Veneto (-1,5%). Merito dell’aver reso gli ecosistemi produttivi brand riconoscibili, attraendo giovani e talenti con leggi ad hoc e facendo sistema

Gianluigi Bovini, esperto demografo ed ex dirigente dell'ufficio statistico del Comune di Bologna, analizza il fenomeno dell'attrattività dell'E-R: “Nel ‘24 la Regione registra un saldo migratorio positivo anche nelle aree montane e periferiche". “A fare la differenza anche la capacità di trasformare i brand territoriali in realtà concrete: la Food Valley di Parma o la Packaging Valley di Bologna non sono solo operazioni di marketing, ma rappresentano ecosistemi produttivi reali che generano opportunità di lavoro”

Emma Nicolazzi Bonati, membro della Commissione Giovani e protagonista della vittoria di Parma come Capitale Europea dei Giovani 2027, racconta il progetto presentato a Bruxelles: “Otto ‘piazze’ di dialogo per guardare alla città dalla prospettiva dei ragazzi. Con lo Youth Test nelle delibere comunali già da oggi si inizia a valutare l'impatto generazionale delle politiche locali”. E ancora: “La forza del dossier? Più di 200 tra Enti ed Associazioni locali e nazionali hanno deciso di scommetterci. I giovani interessano a tutti”

La ricerca del professor Franco Mosconi rivela come le due province, che insieme valgono il 20,6% del Pil lombardo generando il 25,4% dell'export regionale, abbiano criticità comuni. La strategia per rimanere attrattivi? Unire le forze per combattere i bassi investimenti R&S e la mancanza di capitale umano. E guardare a strategie comuni con operazioni di M&A, finanziamenti a startup e ricambio generazionale

L’alchimia tra cucina e sala è tangibile e si ammira nelle proposte di una carta attuale, dettata dalla disponibilità di ingredienti freschi e dall’alternanza delle stagioni che, insieme al menù gourmet, include i vivaci percorsi di degustazione. Premio: “La miglior carta delle bollicine” – Venezie a Tavola 2025/Canevel

Dal 29 novembre al 6 gennaio, l'area di Plan de Corones si trasforma in un caleidoscopio di eventi natalizi. Tra mercatini tradizionali, installazioni luminose e spettacoli culturali, le località di Brunico, Chienes, Anterselva, Valdaora e San Vigilio offrono un'esperienza immersiva nelle tradizioni alpine

Nell’officina del gusto a Carmignano di Brenta si disegna un Natale pieno di golosità e convivialità

Il Picolit e il Verduzzo sono i due vitigni autoctoni più emblematici del Friuli-Venezia Giulia….

Già nel 2017 Lorenzo Delladio, Ceo di La Sportiva e presidente di Confindustria Trento, proponeva di smantellare gli impianti al Passo Rolle per creare un'area outdoor alternativa allo sci. “C’è poca neve, il turismo montano va ripensato con un'offerta che copra tutte le quattro stagioni”. A creare nuove opportunità il cambiamento climatico: "Se a Milano fa caldo le persone sono più propense a cercare refrigerio nelle nostre valli. Questo ci sta portando un turismo che prima non avevamo"

L’imprenditore veronese Federico Delaini, proprietario del Campeggio Bella Italia di Peschiera del Garda, lancia l'allarme sul futuro del turismo lacustre: "Il cambiamento climatico sta modificando gli equilibri turistici tradizionali”. Avvantaggiati i popoli del Nord Europa: “Il mercato tedesco, storicamente fondamentale per l'economia gardesana, sta preferendo il turismo di prossimità anche grazie agli incentivi governativi per fronteggiare la crisi. Oggi godono di temperature che raggiungono i 30 gradi anche lì”

Uno studio di Enit e Fondazione Santagata spiega che il clima torrido di città e spiagge porterà a un – 25% nei mesi estivi. La montagna perderà la stagione invernale. I fenomeni estremi potranno arrecare danni alle località. Le opportunità? Destagionalizzazione e cambiare modello per il turismo montano puntando sull’estate

Per l’esperta di turismo dello Iulm il settore del turismo deve ripensarsi completamente e adottare modelli sostenibili. Ma soprattutto bisogna innovare adottando soluzioni capaci di permettere all’Italia di restare competitiva. Fondamentale sviluppare strategie a lungo termine evitando soluzioni immediate che potrebbero rivelarsi insostenibili nel tempo

L' azienda vitivinicola di Peschiera del Garda e la non profit scaligera “Più di un Sogno” insieme per un Natale solidale e inclusivo. Tre etichette nate dalla creatività dei giovani seguiti dalla Fondazione…

Nel corso degli anni, Massimiliano ha approfondito la sua ricerca sulla lievitazione e le tecniche di panificazione, sviluppando i temi della leggerezza, della profondità e della liquidità. Questo percorso lo ha portato a introdurre…