La regione si prepara ad aprire le porte delle eccellenze enogastronomiche della Food Valley italiana. Dall'Acetaia Giusti, custode di una tradizione secolare, alla storica Giacobazzi Vini, passando per il Caseificio Rosola e l'innovativo birrificio White Dog con tante visite guidate, laboratori e workshop tematici per scoprire le storie che si celano dietro ogni prodotto

La ricetta hemingwayana ,sempre in menù, sta ben incorniciata nella sala dove lo chef Alberto Fol delizia gli ospiti di mezzo mondo con i suoi piatti speciali, serviti col bel tempo sulla terrazza sul Canal Grande o, quando il sole non aiuta, nei saloni vigilati dai ritratti di Andrea Gritti, Doge cinquecentesco...

Negli ultimi vent'anni a diventare il genere prediletto per raccontare l'Italia nascosta, dalle periferie di Milano alle colline del Prosecco, è stato il giallo. Autori come Biondillo, Ervas e Matino usano il poliziesco per esplorare dinamiche sociali, ambientali ed economiche delle realtà marginali. A spingere questa proliferazione anche la spinta delle case editrici verso un genere che ‘funziona’. E secondo qualche autore la cosa “è un po’ sfuggita di mano, ormai ogni paesino ha il suo commissario”

Fulvio Ervas e Umberto Matino usano il genere giallo per esplorare le complessità del Veneto contemporaneo. "È una sorta di cannocchiale per guardare il mondo in cui viviamo, da professore di scienze è stato il mio modo di trattare i temi ambientali", spiega Ervas. Matino aggiunge: "Mi piacciono i luoghi considerati marginali, pieni di storie che valgono la pena di essere raccontate"

L'Art de Vivre: dalla semplicità della natura, l’armonia dell’arte…

Non si poteva disperdere un patrimonio di conoscenze tramandate nei secoli dagli artigiani
locali: dall'allevamento dei suini alla preparazione dell'insaccato con la concia aromatica
dell'impasto. A tutto il resto pensa la natura con l’acqua purissima e aria di straordinaria…

"Sono uno scrittore noioso, me ne rendo conto: la città è una mia ossessione", esordisce Gianni Biondillo. Di formazione architetto ma da vent’anni scrittore, nella sua Milano "non c'è mai il Duomo", racconta l'autore che preferisce esplorare le periferie. “Uso anche il genere del giallo, ma è solo un terzo della produzione”. E ancora: “L’identità di questa città? Quella di cambiare continuamente pelle"

Il direttore artistico di Pordenonelegge Gian Mario Villalta analizza la tendenza letteraria legata alla narrazione del territorio “che possiamo far risalire a un genere che in Italia ha assunto caratteristiche specifiche sia nella forma che nella diffusione: il giallo”. Questo successo, che parte da Camilleri, ha però spinto le case editrici “a scegliere sempre quei titoli” mentre “le nuove generazioni ne preferiscono altri, optando per il romance e le forme narrative ibride”

Dal 11 al 13 ottobre 2024, il millenario maniero friulano ospiterà una mostra mercato con 120 espositori selezionati da tutta Italia. L'evento, giunto alla sua 26ª edizione, si conferma un appuntamento di rilievo nel panorama dell'artigianato e del vivaismo di qualità

La fine dell’estate ha visto completato il ristorante d'autore che occupa la luminosa sala
affacciata sul verde con la formula invariata: 5 tavoli, 12 coperti e la scelta di 5, 7, 9
portate dal menu degustazione. Nei piatti…

Fresco è disponibile solo da aprile a giugno ma lo si può gustare tutto l’anno per merito
degli ortolani (costituiti in un Consorzio e in un Presidio) che commercializzano sott’olio
parte della produzione…

Anche quest’anno sono cinque i territori mappati da Post Editori in altrettante guide che celebrano il patrimonio e il dinamismo culinario di Toscana, Emilia-Romagna, Milano e Lombardia, Piemonte e del Triveneto. Alla base un viaggio tra “sapori, profumi e persone per dare voce a realtà che prima non si raccontavano”, spiega Luigi Costa, direttore della guida delle Venezie nata 15 anni fa. “Non facciamo classifiche, ma diamo consigli guardando a chi meglio interpreta questi territori”, precisa Gianluca Montinaro, direttore delle altre quattro guide e curatore di Venezie a Tavola

Ora disponibile sul mercato il nuovo spumante prodotto con il metodo “sur lie” in edizione limitata. Un omaggio alle origini…

La Guida Fuoricasello, fondata dai fratelli Longo, rivoluziona la sosta durante i viaggi in auto lungo le autostrade, offrendo ristoranti autentici, poco lontani dalle uscite. “Ogni tanto i ristoranti chiamano per chiedere quanto costa essere messi nella guida. La risposta è sempre la stessa: meritarselo!”, spiega Giovanni Longo. "E ora rinnoviamo l’app”

Gabriele Principato racconta il cibo e il vino del Belpaese su Cook del Corriere della Sera. “C'è stato un momento in cui sembrava che le piattaforme come TripAdvisor stessero soppiantando le guide. Ma oggi gli utenti si rendono conto che le community possono essere inaffidabili”, ci spiega. “Quali progetti resistono? Con consumatori così informati, le guide che mantengono un focus specifico e dettagliato sulle aree culinarie di cui si occupano”

Le guide enogastronomiche tradizionali, una volta pilastri della cultura culinaria, devono trovare una nuova identità. Alcune, come quella del Touring Club, non hanno retto il colpo, sopraffatte ormai da velocissime piattaforme digitali gratuite. Altre, come la Michelin, sono diventate partner commerciali dei ristoratori. Tuttavia, nel mare magnum delle recensioni di utenti inesperti, le guide resistono grazie alla professionalità del prodotto, e con format rinnovati. L’esempio delle Guide A Tavola (Post Editori)

Le diverse vocazioni dei componenti della famiglia permettono un'offerta di alta qualità in
tutte le fasi della giornata: dalla sontuosa colazione dedicata a chi soggiorna in una delle
accoglienti camere disponibili al primo piano, al pranzo in stile bistrot, alla cena nel
ristorante gourmet…

A Bergamo si trova uno dei principali distretti dell'innovazione: Kilometro Rosso, nato nel 2009 su iniziativa privata dell’ad di Brembo Alberto Bombassei. Il Direttore Sviluppo Roberto Marelli: “L'80% dei parchi nasce da iniziative pubbliche. Il nostro modello è diverso”. E poi: “Misurare l’impatto economico di un hub? Tema delicato, oltre ad affitti e numero di startup insediate guardiamo al numero di brevetti, pubblicazioni scientifiche, fondi raccolti, ma non basta"

Nasce a Milano la Tech Europe Foundation (Tef), un'iniziativa che mira a trasformare la città in un hub tecnologico di rilevanza globale. Con un investimento iniziale di 100 milioni e l'obiettivo di raccogliere 1 miliardo entro il 2030, Tef punta ad attrarre 1000 startup all'anno, focalizzandosi su settori strategici come intelligenza artificiale e biotecnologie

L'autunno in trentino diventa un'esperienza unica, con eventi in tutti i fine settimana di ottobre dedicati a vino e gastronomia. Tra trekking nei boschi, degustazioni di vini locali e feste culinarie, i visitatori potranno scoprire il patrimonio culturale e naturale della regione

La Tech European Foundation potrebbe diventare leader non solo nello scenario italiano composto di parchi tecnologici medio-piccoli, ma secondo le ambizioni anche a livello globale. Con azionisti di peso come Pignataro di Ion, una dotazione iniziale di 100 mln e l'obiettivo di attrarre 1.000 startup all'anno, potrebbe mettere in discussione altre realtà importanti del settore. Ma "c'è spazio per tutti", afferma Marelli di Kilometro Rosso, mentre Parisi di ComoNExT vede "opportunità di collaborazione virtuosa"

L'hub di Como, nata quasi quindici anni fa per impulso della Camera di Commercio locale, ha da luglio un nuovo direttore generale: Ivan Parisi. “Nel nostro centro ci sono quasi 30 startup e ogni anno ne vengono scelte cinque”. “Come valutare se funziona un polo tecnologico? Dal nostro incubatore è uscita una startup come D-Orbit”, che proprio ieri ha proprio ieri ha chiuso il secondo step di un round di finanziamento da 150 mln

Giancarlo Aneri, già storico testimonial della maison spumantistica Ferrari, ha affidato al
maestro della Transavanguardia il restyling delle etichette della cantina di famiglia in Valpolicella…

In Val Venosta, presso Silandro (BZ), tra i ghiacciai del gruppo Ortles e il massiccio della Palla Bianca si trova l’azienda Recla: una storia di famiglia nata all’inizio del 1900 e giunta oggi alla terza generazione

I parchi scientifici e tecnologici italiani sono tanti e di dimensione ridotta. Ma nell’epoca delle tecnologie digitali, “nulla vieterebbe di creare reti che prescindano dalla distanza territoriale”, spiega la Prof.ssa Elisa Salvador. “Questi hub, che promuovono l'innovazione e l'economia territoriale, sono legati al contesto delle aziende italiane, abituate alla prossimità fisica che è tipica dei nostri distretti industriali”

Il 28 e 29 settembre '24, la Festa dello Speck Alto Adige torna a Plan de Corones, promettendo un'esperienza gastronomica unica tra degustazioni, workshop e tradizione altoatesina. Con oltre 10.000 visitatori nella scorsa edizione, l'evento celebra lo Speck Alto Adige Igp, protagonista assoluto, con due giorni ricchi di specialità culinarie, musica e intrattenimento nella splendida cornice dolomitica

Lunga vita agli osti che sempre più stanno diventando i custodi dei sapori antichi. Come
succede nell’ Osteria alle Botti spartana come ambiente e nell’arredamento ma
rassicurante e confortevole, come si conviene ad una osteria. Valentina...

Massimo Bubola, co-autore di celebri canzoni di De André, denuncia la mancanza di riconoscimento degli autori nella musica italiana. "In Italia manca la cultura del diritto d'autore - afferma - Non si tratta solo di un danno economico ma anche di immagine. La mancata visibilità sottrae opportunità di lavoro"

Annata doppia: la prima è il 2013 e la seconda il 2021. Il 2013 è l'anno in cui Gianni Tessari s'è messo in proprio, lasciando la storica e gloriosa Fulvio Tessari & figli a Brognoligo; il 2021 è invece un'annata fresca, giovane che va ad equilibrare i dieci anni sui
lieviti dell'altra…

Dietro libri, programmi Tv e canzoni spesso si nasconde il lavoro di molti professionisti che rimangono “dietro le quinte”. Talvolta per esigenze contrattuali, come per gli scrittori “fantasma”, altre, come per gli autori dei programmi in Tv, perché non si cerca quel tipo di popolarità. Altre ancora a causa della mancanza di un adeguato riconoscimento, come per Massimo Bubola, co-autore con De Andrè spesso non citato

Il terreno protetto dai monti a Nord, il microclima mitigato dalle correnti tiepide che salgono
dalla Valdastico e l’escursione termica sono le condizioni che rendono uniche queste
patate…

Autore di programmi Tv di successo come "Victor Victoria" (La7), "Quelli che il calcio" (Rai Due), "X Factor" e "E poi c'è Cattelan" (Sky Uno), Matteo B. Bianchi ci svela il dietro le quinte di questa professione: “Un lavoro praticamente impercettibile per il pubblico, che si immagina si accendano le telecamere e avvenga tutto così spontaneamente”. "Ti può far piacere vedere che una tua idea sia diventata virale, ma non è decisamente un lavoro per chi cerca quel tipo di popolarità"

Lo “scrittore fantasma” che cede ad altri la paternità della sua opera è sempre più diffuso nel Belpaese. Complice l’avvento dei social network, ma anche grazie “alla volontà di molti imprenditori di raccontarsi oggi attraverso un libro. Molti fanno fatica però a comunicarsi in autonomia”, spiega una ghostwriter. E sul futuro della professione: “L’Ai non ci spaventa, il tocco umano resta ancora insostituibile”

Ogni stagione, tipo di fondale o profondità marina regalano meravigliose varietà ittiche, rendendo l’offerta di Batelina ricca e dinamica, mai compiacente ma sempre alla ricerca di nuovo obiettivi. Aperto solo la sera, d’estate in terrazza e d’inverno accanto al focolare, è un piacere…

Un Sauvignon premiatissimo: Special Trophy al Concours Mondial du Sauvignon 2011, Medaglia d’Oro con le annate 2009, 2016, 2019. Dedicato a Ruffino Turranio di Concordia Sagittaria (monaco, storico e teologo cristiano 345 - 411 d.C.)

La Festa del Bacalà alla Vicentina torna a Sandrigo dal 19 al 30 settembre con un mix di tradizione e novità. Tra i punti salienti, il risotto d’autore il 23 settembre e l’anteprima con il Gran Galà e Bacco & Bacalà. La manifestazione celebra il 37esimo anniversario con piatti tipici, eventi speciali e una sfilata unica

Alessandro Gilmozzi, da un quarto di secolo e più gira per i suoi boschi e le sue montagne, sempre in cerca delle “sue” radici e dei prodotti nascosti o dimenticati. Sapori che poi pazientemente trasforma in…

Dal 27 al 29 settembre il Festival della Ricerca Scientifica della città giuliana esplorerà l'impatto dell'intelligenza artificiale nelle nostre vite quotidiane. Oltre 100 eventi e 300 relatori, focus principale sulle applicazioni dell'Ia nel business, le nuove frontiere dell'oncologia e l'etica delle tecnologie

L’hotel a 4 stelle a Mogliano Veneto (TV), è un esempio per l'integrazione dell'Intelligenza Artificiale che ha permesso di ridurre il personale. “Gli ospiti possono gestire in autonomia servizi come check-in, controllo luci e molto altro”, spiega l’imprenditore dietro il progetto Patrizio Bof. “E così i clienti si sentono a casa e risparmiano tempo, la cosa più preziosa che abbiamo”

Dai microinfusori di insulina controllabili con un’app, agli algoritmi predittivi per trattamenti sempre più specifici contro il cancro, fino al sequenziamento rapido del genoma, che permette di diagnosticare anomalie genetiche che sfuggono alle analisi standard. A Next gli esperti racconteranno come queste tecnologie stanno trasformando la vita di tanti pazienti

Roberto Siagri, fondatore e ceo di Rotonium, oltre che fisico con una vasta esperienza nel settore tecnologico, delinea un futuro in cui l'adozione dell'Ai non sarà più un'opzione ma una necessità imprescindibile. “Cruciale per migliorare tutte le perfomance. Il vero potenziale si esprime quando viene applicata a tutte le aree del business”. E ancora: “Ne possono trarre vantaggio soprattutto le Pmi”

Colore giallo dorato, luminoso e splendente, con riflessi verdognoli, perlage persistente che ricorda le danze estive sull'aia; al naso è un'esplosione di note floreali e fruttate che si mescolano con sensazioni eteree che ricordano i grandi Champagne

Made in Malga è l'evento nazionale dei formaggi e dell'agricoltura di montagna ad Asiago, con mostre mercato, degustazioni guidate e laboratori artigianali. La 12^ edizione si terrà nei weekend del 6-8 e 13-15 settembre 2024. Ingresso libero

Si chiama Setteteste in onore dei Sette Comuni dell’Altopiano di Asiago e ha l’obiettivo di
valorizzare il territorio coltivando in loco orzo, grano, mais e luppolo con il metodo Biologico

Così nacque la Pasta Macino: un prodotto unico, creata con amore e passione. Un viaggio
attraverso i sapori autentici del Friuli-Venezia Giulia, celebrando l'artigianalità e la territorialità di
prodotti salvati dalla eliminazione come le vinacce e le fibre della mela

A trainare la cinematografia in regione è la sinergia tra il Fondo Audiovisivo locale e Fvg Film Commission, che dal 2003 gestisce il primo Film Fund in Italia. Pubblica dal ‘22, la FvgFc ha erogato 2,7 mln di contributi nel ‘23 a favore di 29 progetti. Nel ‘24 già attribuiti 2 mln. Bini: “Qui non solo scenari naturali e urbani unici, ma anche supporto logistico, economico e operativo di primo livello”

Il nuovo decreto mantiene l'aliquota del 40% per le produzioni straniere in Italia, uno dei più alti del mondo, e, in più, elimina il vincolo di girare nel paese un tot di riprese. Nonostante l'attrattiva paesaggistica, persistono però “ostacoli burocratici rilevanti”, ci spiega un produttore esecutivo “e differenze nell'orario lavorativo”. “Inoltre non è facile far capire perché i finanziamenti siano così discontinui”

Lucio Scarpa della Kublai Film, casa di produzione indipendente di Venezia, non ha dubbi: "Paradossalmente, questo governo di destra, che si dice nazionalista e protezionista, ha fatto una riforma che premia le case di produzione più grandi, quasi tutte ormai di proprietà di gruppi stranieri" E ancora: "Anche i contributi selettivi, che dovrebbero essere il canale per finanziare prodotti che non hanno appeal commerciale, sono insufficienti e non erogati con continuità”

Durante la kermesse lagunare la Direzione Generale Cinema e Audiovisivo del MiC ha illustrato le misure che entreranno in vigore dal 2025. Molte le preoccupazioni dei piccoli produttori che temono un monopolio del mercato da parte della distribuzione a causa dei nuovi criteri. Tra esplosione produttiva e necessità di qualità, il cinema italiano cerca un equilibrio tra arte e bilanci

Secondo il rapporto della Siae sul ‘23, il genere nato a New Orleans è stato protagonista in Italia con 6,7 mila concerti. Quasi 1 mln gli spettatori, la spesa totale raggiunge i 17 mln (2% della spesa nazionale in concerti). Spicca la Lombardia, con una crescita di pubblico del 26%. Bortolanza, direttore artistico del Treviso Suona Jazz Festival: “C’è un gran fermento, anche nei giovani jazzisti italiani”, ma getta un’ombra sui jazz festival