Cult
13 Novembre 2021
Bookcity spegne dieci candeline. E torna in scena con le spalle larghe: editoria più vigorosa nel ‘21
L’editoria recupera il 47% del fatturato delle vendite rispetto al 2020, e il Salone di Torino registra un successo sopra le aspettative. Permangono difficoltà per il settore, ma gli organizzatori di Bookcity sono ottimisti, e pensano in grande: 1400 eventi animeranno Milano, dalle zone più “in” fino alle realtà più complesse. Eventi anche in carceri e ospedali
Sette ristoranti per i gargati di Val Liona
Dal 13 novembre la specialità tradizionale sarà valorizzata in menu grazie ad
una iniziativa di Pro Val Liona, Comune e ristoratori Confcommercio
una iniziativa di Pro Val Liona, Comune e ristoratori Confcommercio
L’ambiente “volta pagina” e incontra i libri. Così la letteratura ambientale sbarca a BookCity
In occasione dell'evento nella città meneghina il mondo dell’editoria riflette su un genere letterario sempre più diffuso in Italia, che mette al centro la lotta contro i cambiamenti climatici. Molte le sue sfumature: dall’inchiesta ai testi scientifici, fino alle letture per bambini. A dialogare sul tema saranno Andrea Kerbaker e Antonio Massarutto, Carlo Montalbetti, Ermete Realacci e Antonio Riccardi
6 Novembre 2021
Zanzotto, per il centenario nasce Sovrimpressioni*. E le Fondazioni del territorio collaborano
Dal 5 al 12 novembre aperta la mostra “Sovrimpressioni*. Zanzotto, il paesaggio e altri immaginari”, ispirata all’opera omonima pubblicata da Mondadori nel 2001 e dalle opere visive di Manuel Gualandi e Diego De Martin. Il curatore Bertorelli: “La collaborazione delle Fondazioni Benetton, Fabbri e Mazzotti è un segnale importante. Abbiamo creato un’esperienza multisensoriale unica nel suo genere”
Follador Prosecco, ancora allori con il Gold & Silver al “The Champagne Sparkling Wine World Championships 2021
Ruiol Castei e Torri Di Credazzo si confermano ai vertici della competizione dedicata ai migliori champagne e spumanti del pianeta.
Senso, un capolavoro tra le opere del Mart
Bistrot di giorno, ristorante gourmet alla sera. La sostenibilità è garantita dalla qualità delle materie prime prodotte quasi esclusivamente in loco e da filiere controllate: ortaggi, carni o pesci d’acqua dolce che siano. Poi entrano in campo la sua creatività….
Paolo Verri: “Attorno a Zanzotto cresce una comunità. Così il Nordest rinasce”
Il Presidente del comitato promotore del Centenario Andrea Zanzotto: “A Pieve c’è ancora un ricordo vivissimo del poeta: le sue opere hanno un'aurea di classicità che permettono di andare oltre la contemporaneità. I protagonisti del nostro tempo sono ancora la natura, il paesaggio, la cultura: oggi impariamo dal '900 e dedichiamoci a riqualificare ciò che abbiamo costruito”
Arriva un’antologia delle emozioni. Così 15 professionisti scrivono del poeta veneto
La pubblicazione, disponibile dall’ultimo weekend della mostra, conterrà testi, riflessioni e componimenti frutto del lavoro di 15 autori appartenenti a discipline diverse. Fra questi, risuonerà il brano di Patrizia Laquidara, ispirato dal suo territorio e il saggio breve di Annalisa Metta che porta in scena un dialogo con Zanzotto e il Dio greco Pan, simbolo del paesaggio “appassionato ma aggressivo”
Il ritorno di “Oca e Marzemin” nei ristoranti di Marostica e del bassanese
Dopo lo stop causa Covid dello scorso anno, la rassegna enogastronomica riprende e porta in tavola, da novembre al prossimo febbraio, la tradizione dei piatti a base d’oca
Natale 2022 con i profumi del “Panettone Pistacchio Matcha”
“Sapori delicati e pieni di storia”: una filosofia che consente di sfornare panettoni, pandori e biscotti per tutti i palati senza mai rinunciare alla qualità…
Per il centenario di Zanzotto gli occhi sono rivolti alla sua Pieve. Che riscopre la sua identità culturale
In occasione dei 100 anni dalla nascita del poeta veneto, la cittadina trevigiana celebra l’anniversario attraverso una serie di eventi iniziati la scorsa primavera e previsti fino alla fine dell’anno: un’occasione di riscoperta e rivalorizzazione della Marca trevigiana, già sotto ai riflettori con la candidatura a “Capitale italiana della Cultura 2022” e scenario del documentario proiettato alla Mostra del Cinema di Venezia
30 Ottobre 2021
Scuole superiori, i licei sono i più scelti. Ma i territori hanno fame di tecnici
A un mese dall’inizio dell’anno scolastico 2021/2022 è tempo di bilanci sulle scelte dei giovanissimi della “generazione Z”: dominano gli scientifici mentre solo il 32% e il 15,2% sceglie rispettivamente un Istituto tecnico o un professionale, che si affermano dove le realtà territoriali manifestano un’identità più forte (come Veneto e E-R). Alcune riflessioni sui fattori attrattivi dei diversi istituti
A Brescia i tecnici vanno forte. Ma a Milano licei vicini all’overbooking
In Lombardia rallentano scientifici e classici che, pur rimanendo la prima scelta, vedono le percentuali degli istituti tecnici avvicinarsi sempre di più. Gap sempre più ridotto a Lodi e Varese e nel bresciano la tendenza addirittura si inverte. Nel capoluogo mancano le sedi per le troppe iscrizioni e il sistema “rischia il crollo”
De Toni: “La leadership dei licei inizia nel dopoguerra. Alternative? Il modello della Fachhochschule”
L’ex rettore dell’Università di Udine: “Il trend di decrescita degli istituti tecnici e professionali è fenomeno antico. Dipende da ragioni culturali, che considerano la cultura tecnico-scientifica di serie B. La soluzione per rendere più attrattiva la formazione tecnica o professionale sta nel modello tedesco: un’istruzione tecnica di livello universitario, legata agli atenei che potrebbero gestirla come propri spin-off”
A Vicenza dominano informatica e nuove tecnologie. E i professionali guadagnano iscritti
Le famiglie vicentine, mantenendosi in linea con i dati regionali, scelgono nel 42,4% dei casi i licei, soprattutto nell’indirizzo Scienze Applicate. Migliorano i tecnici ad indirizzo tecnologico e in particolare i professionali (contro il calo dello 0,7% registrato invece dal Veneto), un dato che “fa ben sperare per riempire i grandi vuoti del mondo imprenditoriale”
Merano WineFestival
Non solo vino e food al Merano WineFestival. Dal 5 al 9 novembre, alla 30^ edizione della kermesse meranese, i bartender sono protagonisti della Cocktail & Drink Competition. E a dicembre sarà disponibile la guida “Itinerari miscelati”.
L’area Spirits Emotion è teatro di un contest tr...
Iscrizioni scuole superiori, il Liceo resta la prima scelta ma il territorio necessita di “tecnici”. E i giovani cercano una bussola
A un mese dall’inizio dell’anno scolastico 2021/2022 è tempo di bilanci sulle scelte dei giovanissimi della “generazione Z”: dominano gli scientifici mentre solo il 32% e il 15,2% sceglie rispettivamente un Istituto tecnico o un professionale, che si affermano dove le realtà territoriali manifestano un’identità più forte (come Veneto e E-R). Alcune riflessioni sui fattori attrattivi dei diversi istituti
A Modena e Reggio Emilia è boom di iscrizioni ai tecnici. E le grandi aziende tirano un sospiro di sollievo
In E-R, realtà con una solida identità produttiva e imprenditoriale, la percentuale di scelta degli istituti “specializzanti” è fra le più alte d’Italia, confermando come i giovani emiliano-romagnoli siano attratti dalle imprese locali. E i due esempi d’eccellenza dimostrano come “il grande lavoro fatto in questa provincia in materia di orientamento dà i suoi frutti”
23 Ottobre 2021
Calici e Mare
Bisogna cercare proprio nella spiaggia di un campeggio, il Marina di Venezia (ma con accesso garantito ai clienti non residenti), per trovare questo sorprendente locale a due facce. Di giorno chiosco "normale" dove sfamarsi con hamburger e insalate, di sera cambia completamente registro
Zengrat Pèrge, l’amaro che cattura profumi e sapori della montagna
un progetto ideato da Mauro Nardelli (il Bosco dei Pini Neri) e da Loris Cimonetti (Ecoidea / Naturgresta), un incontro tra due realtà aziendali che vuole raccontare i sapori e i profumi dei due territori. E il primo prezioso frutto è stato l’amaro ZengratPèrge…
Spreco alimentare, ThinkAbout convince le aziende: a segno la prima campagna di crowdfunding
In Italia, nel 2019, sono andati al macero 15 mld di euro di cibo. La Pmi innovativa coinvolge le imprese in un virtuoso percorso di recupero delle eccedenze: i dipendenti acquistano online scontati prodotti perfettamente integri con meri difetti estetici di confezione o prossimi alla scadenza. Il founder e ceo Briganti: “Abbiamo messo in salvo oltre 6 tonnellate di cibo e risparmiato 2 tonnellate di emissioni di CO2. A oggi 55 le corporate che hanno aderito”
Forniture e ingredienti a portata di clic: così Soplaya accorcia la filiera del food
La startup friulana aiuta i ristoranti a reperire in maniera più veloce, economica e dinamica le materie prime, offrendo un marketplace con oltre 10 mila prodotti di qualità. Nata nel 2018, mette in comunicazione 1300 ristoratori con più di 250 produttori. E con la nuova app gli chef potranno realizzare gli ordini direttamente dal proprio smartphone
Le “Fabbriche del gusto” del Nordest riaprono le porte: l’edizione autunnale di We Food torna il 6 e 7 novembre
La manifestazione del turismo enogastronomico promossa dalle guide Emilia-Romagna a Tavola e Venezie a Tavola è pronta a prendere il via. Molte le imprese locali attese, che aderiranno all’iniziativa con offerte di vario tipo: da visite nelle sedi di produzione a laboratori e showcooking, per avvicinare aziende e consumatori
Gustus a Vicenza: due giorni con i vini e i sapori del territorio
Il 23 e 24 ottobre i vini dei Colli Berici, Vicenza e Gambellara protagonisti al Conservatorio di Vicenza. Domenica in abbinamento i piatti de La Peca
Amarone della Valpolicella Riserva 2010: un grande vino
Un cru Riserva che nasce dalla parcella De Buris (1,9 ha) sulle quote più alte del vigneto La Groletta, 10 ettari complessi via 250 metri sul livello del mare, che ospita viti di 30 anni affacciate sul Lago di Garda. De Buris è la massima espressione di questo singolo vigneto e delle uve che han...
Torna la guida Venezie a Tavola: lunedì 25 ottobre i premi ai cuochi che fanno tendenza a Nordest
Dopo un anno complicato per il settore, la Guida Venezie a Tavola cerca di fare ancora la sua parte per sostenere il mondo della ristorazione con la pubblicazione dell’edizione 2022: lunedì alla Cuoa Business School di Altavilla Vicentina l’evento di presentazione e la cerimonia di premiazione per le eccellenze del territorio
Assegnati i Premi Venezie a Tavola 2022. Ecco i 13 cuochi che fanno tendenza a Nordest
Venezie a Tavola, la guida diretta da Luigi Costa giunta alla sua dodicesima edizione, torna in libreria nell’anno della ripresa, testimoniando la ripartenza del settore della ristorazione. La premiazione lunedì 25 ottobre, ore 10, con una cerimonia al CUOA Business School di Altavilla Vicentina. Ecco chi sono i 13 premiatiper le rispettive categorie
16 Ottobre 2021
Wine Trekking Gourmet
Pranzo itinerante per le strade di Cembra
Domenica 17 ottobre alle ore 11.00 ha inizio, con partenze scaglionate, il pranzo gourmet a tappe organizzato da Cembrani D.O.C. in collaborazione con Alessandro Gilmozzi.
Quattro chef, quattro piatti gourmet e quattro calici di vino, un percorso eno-ga...
Galileo Festival, domenica il vincitore del Premio letterario: in gara Piazza, Casilli, Di Fiore, Valerio e Mazzolai
La manifestazione – promossa da Comune di Padova e ItalyPost – ha messo sotto la lente i grandi temi del mondo scientifico, proponendosi come piattaforma comune per promuovere Padova a capitale italiana della scienza e dell’innovazione. Presenti i grandi nomi della ricerca scientifica: da Profumo a Metta fino all’astronauta Guidoni. Domenica alle ore 11 al Teatro Verdi la cerimonia di premiazione del premio Galileo, con l'intervento di Carrozza, Colasio e Mapelli
L’astronauta Guidoni: “Dallo spazio si vede la sofferenza della Terra. Difendere l’ambiente è una priorità”
Al Galileo Festival, settimana della Scienza e Innovazione, l’astrofisico romano dialoga con Tommaso Ghidini e Giovanni Caprara sulle prossime sfide che l’uomo dovrà affrontare nei viaggi nello spazio. Il panel è stato un'occasione per ripercorrere le tappe più importanti della sua carriera e riflettere su come passato e futuro permetteranno all'homo sapiens di diventare homo cælestis
Cosmo, scienza e filosofia: il viaggio dentro il “tempo” di Guido Tonelli
Con un tema protagonista anche del suo ultimo libro, pubblicato per Feltrinelli, il fisico e ricercatore è il protagonista del panel presentato al Galileo Festival che vuole condurre gli spettatori verso una riflessione sullo scandire di un sistema “perfetto” - quello delle ore e delle stagioni - che deve essere inserito in una cornice molto più ampia, incontrando così riflessioni sia filosofiche che scientifiche
La delicata missione del divulgatore scientifico: spiegare anche a chi non vuol capire
Il Premio letterario Galileo sintetizza l’ambizioso tentativo di far comprendere argomenti anche complessi a persone non specialiste. Dall’intuizione dell’allora sindaco Zanonato all’habitat perfetto che Padova ha saputo esaltare, dove convivono accademia e mondo produttivo, ricerca e innovazione applicata: 14 edizioni, giurie eminenti e una schiera di autori capaci di coinvolgere il grande pubblico. E una serie di case editrici che ormai ci credono
Campidoglio Bistrò
Oggi Fabrizio Franzoi gestisce con mano ancor più sicura questo gioiellino in una piazza così intima, con una terrazza gourmet d’estate e una bella sala con le pareti affrescate: uno dei migliori ristoranti di pesce della città
“Ecco”, l’olio extravergine di oliva di Enrico Coser
Nuovo progetto del vignaiolo friulano per valorizzare le potenzialità
di un territorio che ritiene straordinariamente vocato alla coltivazione dell’ulivo
di un territorio che ritiene straordinariamente vocato alla coltivazione dell’ulivo
9 Ottobre 2021
Giovanni Caprara: “Le imprese parlino con la ricerca. E l’Università ascolti”
Lo scrittore ed editorialista del Corriere della Sera, nonché direttore scientifico del Festival padovano, sprona al dialogo le due realtà. E ricorda che "la scienza risolve concreti problemi quotidiani. E se guarda al cielo è per essere utile sulla Terra"
Il “cuore” del Galileo Festival è il Premio letterario. Il vincitore domenica 17 ottobre
La giuria, presieduta da Maria Chiara Carrozza, assegnerà il riconoscimento domenica 17 ottobre alle ore 11 presso il Teatro Verdi. La celebrazione sarà la punta di diamante del Galileo Festival, manifestazione che si terrà a Padova nella settimana dall’11 al 17 ottobre
Italian bloom vince l’oro al World Cider Awards 2021
unico italiano ad aggiudicarsi il prestigioso premio internazionale, Italian Bloom rappresenta la ricerca sul metodo classico della sidreria di Vigo di Cadore
Ricerca, impresa e innovazione si incontrano. Arrivano i “grandi talk” con grandi ospiti
Esplorazione spaziale, rapporto fra aziende e “i progetti del futuro”, nuove generazioni e banche: sono solo alcuni dei temi che verranno affrontati al Galileo Festival, la settimana dedicata alla divulgazione scientifica, in programma a Padova. E riflettori puntati sul weekend dal 15 al 17 ottobre che accoglieranno, fra i molti nomi, gli interventi di Metta, Profumo, Stevanato, Bossi, Gabrielli
Bistronomia Perbellini
Signora dell’accoglienza, Paola ha saputo mettersi in gioco un’altra volta, lei che aveva cominciato a lavorare in una banca e che ha trovato la sua dimensione a contatto con i clienti. Adesso si muove tra il bancone della gastronomia e i tavoli del bistrot…
Dalle stelle all’intelligenza artificiale, passando per la fisica nucleare. Una settimana di eventi
Il programma della kermesse è variegato, e va dagli incontri dell’osservatorio astronomico sulle stelle alle riflessioni post-lockdown. Non solo divulgazione, ma anche incontri di formazione a cura del Cicap e le visite guidate da esperti del settore al Museo archeologico e al Museo delle macchine
Glarea, la forza della natura nel nuovo Chardonnay della Cantina Tramin
L’Azienda altoatesina propone una diversa declinazione del vitigno, con l’obiettivo di esplorare tutte le potenzialità dell’impronta alpina.
Vino e ristorazione, riparte da Vinitaly special edition la partnership strategica con l’Horeca
Vinitaly Special Edition, la tre-giorni straordinaria di Veronafiere riservata al wine business in programma dal 17 al 19 ottobre, punta i riflettori sul mercato Italia e mette in campo una collaborazione strategica con Fipe (Federazione Italiana pubblici esercizi).
Il calendario, targato dalla F...
La medicina si racconta a Padova. E riflette su alimentazione e discriminazioni
Il Galileo Festival è sempre in prima linea per la divulgazione di aspetti innovativi della medicina, anche grazie alla contribuzione di partner di rilievo nazionale, come la Fondazione AIRC. Tra gli eventi di questa edizione ci sono i dibattiti con: Rescigno e Di Deo (sull’alimentazione); Pittarello, Baggio, De Francia (sull’equità di cura); Faldini e Sartori (su obesità e diabete).
Con il Galileo Festival arrivano a Padova 150 nomi della scienza. E portano aria di “rinascita”
Proprio "Rinascita" è il tema dell'edizione di quest'anno del Festival che si terrà dall’11 al 17 ottobre nella città del Santo. Cinquanta appuntamenti sul tema della ricerca e divulgazione scientifica, per scoprire idee e progetti che daranno forma al futuro. Per l'evento promosso dal Comune di Padova e da Italypost saranno presenti ospiti del calibro di Profumo, Metta, Stevanato, Savaglio e molti altri
2 Ottobre 2021
Le incognite del voto. Salvini alla prova del fuoco, ma se non perderà sulla graticola finirà Letta
Il Green pass è la vera incognita che pesa sul risultato leghista alle comunali, molto di più che il recente scandalo sulla “Bestia”. Potrebbe essere determinante una scarsa affluenza alle urne, con il centrodestra che potrebbe cantar vittoria anche soltanto vincendo a Trieste e a Torino. E se lo scrutinio determinerà l’ascesa di Meloni e la non sconfitta del Carroccio, allora i guai investiranno il Pd
Nordest tra continuità e cambiamento. Trieste e Conegliano le partite più accese
Dal mare di Chioggia alle colline del Prosecco, per passare da Pordenone fino alla punta più a nordest d’Italia. Nella vice capitale della laguna si presenta un centrosinistra diviso, dopo cinque anni di governo pentastellato senza poche difficoltà. Nella città trevigiana si gioca una partita tutta interna nel centrodestra con il rischio di una prima sconfitta per il governatore Zaia. L’ombra del ballottaggio a Trieste fa tremare il cdx. A PordenonePd-M5s provano a prendersi la città con i temi ambientalisti
Amministrative: Letta prova un all-in alle urne. E il centrodestra si contende la leadership. Ecco il quadro politico delle città
Milano, Bologna, Trieste, Chioggia, Conegliano, Pordenone, Rimini, Ravenna, sono queste le città che andranno al voto tra domenica 3 ottobre e lunedì 4. Troviamo un centrodestra poco incisivo con l’obiettivo di evitare sconfitte troppo pesanti come a Milano e Bologna. Il Pd nonostante il patto non chiarito con i cinquestelle conterà sull’appoggio dei grillini agli eventuali ballottaggi
Il Durello and Friends… si fa in due!
Anche quest’anno doppio appuntamento per il Durello and Friends, tra Montagnana e Verona tanti assaggi e sorprese
A Milano caos centrodestra, Sala verso la vittoria. La Lega punta tutto su Varese
A Varese la Lega tenta di riprendersi il suo fortino, conquistato cinque anni fa dopo più di vent’anni di Carroccio dal dem Galimberti. A sfidarlo il leghista Bianchi, vicino a Giorgetti. Male il centrodestra a Milano dove il civico Luca Bernardo sembra essere sconfitto in qualsiasi sondaggio. La partita elettorale meneghina sarà un banco di prova per la tenuta della coalizione, visti gli ultimi dissapori tra Salvini e Meloni, e un Berlusconi sempre più isolato
Strudel, il dolce simbolo dell’Alto Adige
La festa a Bressanone, che il consorzio di tutela dei prodotti di qualità dell’Alto Adige dedica questo fine settimana allo strudel (e al pane), è uno degli eventi più seguiti e apprezzati del “calendario gastronomico” dell’Alto Adige. Dolce simbolo della pasticceria altoatesina e austria...