Lorenzo Palla, titolare dell’azienda Loredan Gasparini, si fa portavoce della valorizzazione dei prodotti del passato…

Il turismo può vantare una caratteristica invidiabile nel panorama economico: è resiliente e cresce nonostante i periodi di crisi. Dal 2012 al 2022 Veneto, Emilia e Lombardia hanno riportato risultati notevoli. Aumenti superiori al 30% per Verona e Bologna, mentre Milano ha registrato un -1,3% ma con un +5,5% sul fronte delle presenze. Nel 2023 (secondo i dati provvisori) tutte le regioni fanno un balzo anno su anno. E Lombardia e Veneto portano a casa una leggera crescita anche sul pre-Covid

Il primo anno post-pandemia ha visto il recupero dei record toccati nel 2019 in termini di arrivi. Secondo i dati del Sistema Statistico Regionale, erano stati 20,1 mln nel ‘19, 19,92 mln da gennaio a novembre 2023. Gli stranieri crescono del 2,8%, con un aumento del 10,9% delle presenze tedesche. Bene Verona che nel periodo considerato dell’anno scorso raggiunge quota arrivi a 5,22 mln (5,13 mln nel ‘19), e anche Venezia raggiunge il ‘19 (9,9 mln di arrivi). Intanto gli aeroporti regionali fanno un salto sul '22, ma hanno ancora segno meno sul pre-Covid: Venezia-Tessera -2% con 11,3 mln di passeggeri, Verona-Villafranca -5,5% (3,4 mln), Treviso-Sant’Angelo - 6,8% (3 mln)

Per Matteo Montebelli, del Centro studi del Touring Club Italiano, l’ultimo anno segna la vera ripresa sul fronte del turismo. Con delle differenze di andamento sul territorio che si giustificano anche con i cambiamenti climatici, che posticipano l’avvio della stagione turistica e impongono alla montagna di ripensarsi anche senza neve. Sul turismo di prossimità: “Esisteva già prima del Covid, poi ovviamente si è rafforzato. Oggi cala sulla percentuale di turisti totale, ma resta ancora un trend”

con il progetto di zonazione, nato nel 2000 a Rivoli Veronese, l’azienda propone un’interpretazione della varietà che guarda a qualità, longevità e territorio…

Se il 2022 è stato dichiarato l'anno della ripresa del turismo, con il fenomeno del "revenge travel" di cui hanno beneficiato città d'arte e piccoli borghi, il 2023 è stato l’anno del consolidamento. I trend indicano che “l'Italia rimane una meta ambita per il turismo all'aria aperta e per la cultura locale, prevalentemente grazie ai flussi internazionali”, spiega Montebelli (Touring Club Italiano). Gli italiani, invece, si spostano verso borghi e città d'arte anche grazie alla spinta del Covid che ha portato a riscoprirli, ma restano mete secondarie

come l’insegna anche la cucina è intrisa di territorio e di spunti lagunari interpretati d’istinto e fantasia dalla brigata di cucina. Il poliedrico chef, professionista della ristorazione, porta con sé un ricco bagaglio che qui si esprime con creazioni a base di pesce e…

nell’area vacanze Valle Aurina. Dal 15 al 17 marzo si celebra a Campo Tures la quindicesima edizione con degustazioni, espositori e laboratori che svelano le eccellenze casearie del territorio

le capesante, particolare, vengono pescate in mare lungo la costa occidentale dell’Istria, vicino a corsi d’acqua dolce, soprattutto in prossimità della foce del fiume Quieto, noto per le varietà più pregiate…

Sulla vicenda delle città a 30 km all'ora, appare profonda la differenza tra le due anime del Pd. Il sindaco di Bologna Matteo Lepore, esponente di quella ideologica e massimalista capeggiata da Elly Schlein, promuove il limite in città in modo ideologico, rischiando scontento e perdite di consenso. Il sindaco di Padova Sergio Giordani adotta un approccio pragmatico, "applicandolo dove sarà necessario, ma non in tutta la città", che potrebbe competere con successo contro il centrodestra

Tre vie insolite per conoscere il territorio del Consorzio Turistico Tre Cime Dolomiti in Veneto: attraverso il cammino, l’arte e la cucina. Esperienze autentiche da vivere anche in famiglia per incuriosire i più piccoli e arricchire la vacanza invernale di momenti unici. Una passeggiata con le ciaspole tra boschi innevati e panorami sulle Dolomiti Bellunesi tra Auronzo e Misurina, ma anche una visita a Vigo e Lozzo di Cadore, località più piccole ma ricche di attività interessanti e originali

"Fleximen sta arrivando" è la firma del misterioso giustiziere di autovelox, colpevole di una ventina di attacchi nel Nord Italia. I suoi gesti hanno intensificato il dibattito sulla sicurezza stradale, dividendo l'opinione pubblica tra chi lo ritiene un eroe e chi un vandalo. Le istituzioni lo condannano, ma i suoi gesti hanno aperto a divergenze sull’utilizzo e la gestione di dispositivi di controllo del traffico e "zone 30". I sindaci della Lega, in particolare, criticano alcune installazioni e propongono riallocazione dei fondi

Nel ‘22 questi ‘instrumentum diaboli’ hanno portato in dote ai venti principali Comuni italiani 76 mln sui 550 mln derivanti da multe. Anche se la legge obbliga a segnalare i controlli, la discussione sulle modalità e sui luoghi persiste. Famoso il caso di Colle Santa Lucia (BL), comune di nemmeno 350 anime che due anni fa incassava 350 mila euro grazie all’autovelox di Passo Giau abbattuto a inizio gennaio. La spesa di queste somme è però vincolata. E se le alternative esistono e sono utilizzate negli altri Paesi, in Italia sono invece ancora illegali

Secondo il ricercatore dell’Istituto Bruno Leoni, è necessario affrontare il tema “Città 30” in modo estraneo da ogni ideologia. “Gli effetti della limitazione sono diversi da città a città e l’aspetto fondamentale è partire dai dati per valutarne l’applicazione”. Nel caso di Bologna, “la misura è estesa al 90% delle strade e arriva fino alla cerchia della tangenziale”. Secondo Andrea Giuricin, serve pragmatismo: “Nessuno mette in dubbio l’utilità dei limiti nei pressi di scuole, parchi o strade con molti attraversamenti pedonali. Ma ci sono soluzioni intermedie”

Dietro la battaglia sulle città a 30 km orari passano tutte le divisioni politiche tra i partiti e nei partiti. Se lo schleiniano Lepore ne fa una battaglia ideologica, il riformista Giordani la affronta con pragmatismo. Mentre la Lega combatte la decisione e intanto simpatizza con Fleximan che “decapita” autovelox. Dietro una misura che sembra di semplice sicurezza per i cittadini si nasconde in realtà un conflitto tra gli abitanti delle ztl e il popolo che usa l’auto per lavorare

La cantina veronese presenta Costasera Lunar “New Year Drake” per celebrare l'Anno del Drago in omaggio alla tradizione cinese. Disponibile nel mercato asiatico e online…

è sospeso fra la sua anima glamour e la sua intima vocazione a fare cose semplici e raffinate. Rispecchia il gusto di Elena Bernardi, la proprietaria, donna che ha dato un’impronta lieve al locale. La cucina, che si avvale dell’estro del cuoco Matteo Pezzuolo ha presupposti solidi…

Da circa 4 anni in uno dei quartieri del Comune vicentino, campeggiano due dispositivi posizionati nell'arco di 500 m. "I residenti ci segnalavano frequenti comportamenti scorretti dovuti a velocità elevate", spiega il sindaco Diego Marchioro. Da qui la decisione di introdurre il limite a 30 km/h, di installare 3 dossi e anche i due autovelox “che avevamo acquistato molti anni prima, probabilmente tramite contributo pubblico". Da allora però non sono mai stati utilizzati. "Abbiamo un solo strumento da inserire all’interno per rilevare la velocità, dunque non potrebbero comunque funzionare contemporaneamente. Diciamo che sono una dissuasione psicologica"

Dei weekend all’insegna del libri per offrire al pubblico l’opportunità di incontrare autori di primo livello appartenenti a diversi generi. A darne prova sono le edizioni precedenti di Trebaseleghe (Pd), Cornedo Vicentino (Vi), Susegana (Tv), Torri del Benaco (Vr) e Ponte San Nicolò (Pd). Esempio del fatto che nei piccoli centri c’è fame di cultura e voglia di fare comunità. Le presentazioni, promosse in collaborazione con i quotidiani locali, quest’anno puntano a crescere in numero nel Triveneto, con nuovi appuntamenti già in programma

“Il museto ga da petar”. Nel giorno di Sant’Antonio Abate, protettore dei norcini, eletto a Riese il miglior museto. In gara c’erano 48 norcini da Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino. Sul podio anche due veneziani…

la linea prende il nome dal campo protetto da muri o siepi, tipico dei monasteri nell’epoca di rinascita dell’attività agricola. Il Giusto è il saggio viticoltore che al termine della giornata lavorativa siede sulla marogna, tipico muretto a secco della Valpolicella, ad ammirare il risultato del proprio lavoro….

Il Centro Studi ItalyPost guidato dall’analista finanziaria Caterina della Torre prosegue nella collaborazione con L’Economia del Corriere, per selezionare le 1.000 “Champions” italiane. Sono le migliori imprese sulla base di stringenti criteri applicati agli ultimi 6 bilanci. A marzo la presentazione in Borsa Italiana e l’uscita speciale sul settimanale del Corriere, poi il tour di presentazione. Seguirà l’estrapolazione delle 50 migliori aziende di alcuni dei settori chiave del Made in Italy, che si incontreranno in due giorni di ‘forum’. Quest’anno cresce anche il numero dei territori coinvolti nella ricerca sulle “Best performer”. Saranno 20 le province e regioni indagate per estrarre le migliori aziende locali. Novità dell’anno: le ricerche sulle Città Distretto

Nuovi festival, più ricerche sui bilanci (con premiazioni annesse), altre Book Week e un programma sempre più ricco di incontri con gli autori in Libreria. Tutto tenuto assieme, come di consueto, dall’attenzione al mondo delle imprese (virtuose). È questo il 2024 affastellato di eventi di ItalyPost. Tra i più attesi spicca la novità del Festival èStoria a Gorizia, in partnership con il gruppo Nem, che andrà ad affiancare Città Impresa, Green Week e Galileo. Poi ancora più occasioni di esplorare il mondo dei libri, a Padova così come nei centri più piccoli del Nord, sempre in partnership con i quotidiani locali

un cuoco rigoroso i piatti esprimono questa sua dote. Anche se un vegetariano non muore di fame, perché trova comunque proposte per lui nel menu, i classici sono i piatti di carne: il Damburger con purea di patate; la battuta a coltello; la cotoletta; la D-costata sono portate che…

Da un’idea del 2005 di Adriano Ossola, il Festival internazionale dedicato alla storia è cresciuto negli anni arrivando a richiamare oltre 40mila presenze in Fvg. Ma per il 2024 è in cantiere una novità in vista di una crescita ulteriore, con la parte organizzativa affidata a Post Eventi, che ha chiuso in collaborazione con il gruppo editoriale Nord Est Multimedia un accordo di acquisizione del marchio. Sinergie importanti anche in vista di GO!2025, la nomina congiunta di Gorizia e Nova Gorica come Capitale della Cultura il prossimo anno. Ossola rimarrà alla guida della manifestazione, in primis curando il tema di questa prossima edizione: “Date”

Torna ad Asiago, dal 2 al 4 febbraio in Piazza Carli, all’interno di una grande tensostruttura riscaldata, ART & Ciocc Il tour dei cioccolatieri

Il calendario 2024 di ItalyPost promette un'esperienza coinvolgente. WeFood il 16-17 marzo offre l'opportunità di esplorare le eccellenze enogastronomiche del Paese. Poi, nel weekend 22-24 marzo, il Festival Città Impresa a Vicenza, focalizzato su economia e politica, accoglierà economisti, opinion leader e imprenditori. La Green Week, a Parma dal 5 al 7 aprile, affronterà il tema della sostenibilità con 14 sezioni tematiche. Dal 3 al 5 maggio invece il Galileo Festival a Padova esplorerà scienza, innovazione e trasferimento tecnologico. Senza dimenticare l'appuntamento con èStoria a Gorizia

Negli ultimi dieci anni le iscrizioni ai medi atenei italiani hanno mostrato una costante crescita, ma recenti segnali di rallentamento sono evidenti in alcune sedi. Brescia potrebbe minare la posizione di Bergamo e negli ultimi nove anni è cresciuta del 7% sul 2014-15 raggiungendo i 15,1mila iscritti. Bergamo, al contrario, ha perso oltre 2mila studenti tra il pre-Covid e lo scorso anno (19,3mila). Sui nove anni Pavia è in crescita significativa con quasi 4mila nuovi iscritti (+15%), ma meglio fanno Ferrara con oltre 10mila studenti in più, Parma e l’Unimore con un balzo di 6mila iscritti ciascuna. Nel Triveneto, invece, Trento e Udine stentano a tenere il passo

equilibrio avveduto degli abbinamenti e nell’estetica aggraziata della composizione come nel crudo di scampi, caviale e acqua di pomodoro al lemongrass; o nel carpaccio di aguglia marinato al…

a grana sottilissima, di colore giallo paglierino tenue, dal profumo intenso, fragrante, ricco, molto tipico e dal sapore pieno, fruttato, armonico: è ideale dall’ inizio alla fine del pranzo…

“Italian Cheese Awards” è un riconoscimento alle migliori produzioni casearie italiane autentiche, tipiche e artigianali realizzate con solo latte e caglio 100% italiano. Il Premio è organizzato da “Guru Comunicazione”, società impegnata nella promozione del settore lattiero-caseario attraverso manifestazioni, incontri e appuntamenti tematici nazionali tra i quali “Made in Malga”, “Formaggio In Villa” e “Luxury Cheese”

Il bicchiere per le università italiane è mezzo pieno o mezzo vuoto, a seconda di come lo si guardi. Nell’anno accademico ’23/24 salgono le matricole a Verona (+9,9%) e a Trieste (+13,1%). Crescono (meno) anche Padova e la Statale di Milano. Arretrano invece Bicocca e Politecnico, Bologna e soprattutto Ca’ Foscari (-6,2%). Ma l’inverno demografico getta più di qualche ombra sui prossimi anni. Minacciando sia la tenuta economico-sociale delle città a forte trazione studentesca sia l’ambizione di aumentare (percentualmente) il numero di laureati nel Paese

alla scoperta del Torcolato Breganze Doc Domenica 21 Gennaio a Breganze si festeggiala 29a edizione del “Prima” del Torcolato. La manifestazione è a cura della Pro Loco Breganze, il Consorzio per la tutela dei vini doc Breganze, la Magnifica Fraglia Torcolato DOC Breganze, Città del Vino, con il patrocinato del Comune di Breganze e […]

Nel 2023 l'alloggio è stato un tema caldo per gli studenti fuorisede che ha dato luogo a molte manifestazioni. Secondo i dati dell’Agenzia nazionale di valutazione del sistema universitario e della ricerca la stima dei posti letto a disposizione sarebbe di circa 50 mila, contro i 450mila ragazzi che hanno scelto di frequentare le lezioni lontano da casa. La situazione peggiora soprattutto in alcune città come Milano e Bologna. Nonostante le difficoltà, però, il numero di immatricolati nel ‘23\’24, seppur in calo, non ha subito significative flessioni, né a confronto con l’anno precedente né con il pre-pandemia. Molte le dichiarazioni di intenti relative a progetti per ampliare l’offerta abitativa

Sebbene la maggior parte delle università abbiano registrato una crescita delle iscrizioni negli ultimi dieci anni, il futuro, considerato l’inverno demografico in avanzamento, non sarà altrettanto roseo. E in prospettiva, spiega Francesco Profumo, già ministro dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, “i nati nel 2022 sono meno della metà dei nati nel 2004 (da iscritti all’università). Quindi tra vent’anni avremo la metà dei laureati”. Profumo sottolinea, poi, alcuni problemi sistemici, come “il ridotto numero di studenti internazionali (solo il 3% sul totale) e i pochi iscritti agli Its”

Proveniente da cellule staminali animali in laboratorio, la carne (o il pesce) “coltivata” promette di ridurre l'impatto ambientale dell'allevamento intensivo e offrire un'alternativa cruelty-free. In Italia, nel 2023, il governo ne ha vietato la produzione e il commercio. Nella filiera di produzione ci sono anche aziende come Solaris Biotech, fornitrice di bioreattori, fermentatori e sistemi di filtrazione per vari settori. Oggi collabora con Wildtype nello sviluppo di tecnologie per la produzione su larga scala di frutti di mare coltivati, mentre è attiva anche, fra gli altri settori, nel biomedicale

Quello della carne ‘naturale’ o ‘artificiale’ è un argomento ad oggi molto controverso su cui circola molta disinformazione, a causa di strumentalizzazioni o mancato supporto di dati scientifici. Ne abbiamo parlato con Giuseppe Pulina, professore ordinario di Etica e Sostenibilità degli Allevamenti all'Università di Sassari: “La proteina animale rimane ancora oggi insostituibile per l’apporto degli amminoacidi essenziali necessari per la salute umana, nonché la più economica sul mercato”. E sulla carne artificiale: “Solo con la ricerca scientifica capiremo gli effetti sulla salute. Se si vogliono evitare antibiotici per produrla il costo è molto alto, per un chilo si generano dai 300 ai i 1500 chili di anidride carbonica, da 4 a 25 volte in più che per la carne naturale”

Nel settore del 'veg' si muovono anche piccole realtà, che possono farsi spazio e addirittura attirare l'attenzione di fondi. Lo dimostra il caso di 'Artisti del Vegetariano', un laboratorio/negozio fondato da Cristina Biollo e il marito Massimo nel 2008. La loro missione è offrire piatti deliziosi rispecchiando l'amore per la cucina, la sostenibilità e l’anti-spreco. La chef, con 33 anni di esperienza nel mercato ortofrutticolo di Piazza delle Erbe, ha aperto 5 punti vendita a Milano e Padova e partecipato a programmi televisivi e pubblicazioni. Poche settimane fa l'annuncio dell'acquisto da parte di F&De Group. Obiettivo: espandersi in Europa

Nel 1988 non c’erano prodotti ‘green’ sostitutivi della carne, e non c’era nemmeno un mercato che potesse recepirli. Albino Tonazzo, però, macellaio di professione, si convince che il modello alimentare basato sul consumo di proteine animale non sia sostenibile e destinato a durare a lungo. Così studia nuovi cibi a base di soia, dando vita all’azienda Kioene. A scovare e raccontare la storia è il giornalista Marco Panara, nel nuovo libro edito da Post Editori “La rivoluzione dell’hamburger”, che estende l'indagine al settore e gli interessi coinvolti

oltre a divertirsi in cucina questo cuoco sa far divertire gli ospiti e ha anche ben chiaro il concetto di gusto, quello che accompagna tecnica e creatività spinte al massimo con risultati spesso notevoli. Sebbene sia presente la carta, vale sempre la pena scegliere tra uno dei due menu degustazione...

la raccolta fondi sosterrà la ricerca scientifica contro le malattie oculari rare. Svelato anche il progetto grafico delle 300 bottiglie di Merlot a cura dell’Associazione Artismo

le materie prime utilizzate sono soprattutto autoctone: fresche uova "gardesane" a pasta gialla, per dare una bella luce all’impasto e miele del territorio, rigorosamente bio e riconosciuto…

Circa 40 Sommelier accompagneranno il pubblico alla scoperta dei vini di venti cantine selezionate, tra banchi d’assaggio, talk e degustazioni guidate. In programma anche la Masterclass dei Campioni e Celebration Ais Veneto, con la consegna dei diplomi a cento neo Sommelier

notevole il Goasroscht, a base di capra, che prevede l’utilizzo dell’animale per ilripieno degli ottimi tortelli alla ricotta e per il saporito fondo di cottura, ma non sonoda meno anche l’agnello con...

Tra i settori più anticiclici, il mercato attende “tradizionalmente gli ultimi mesi dell’anno perché il libro è un buon regalo quando ci sono pochi soldi da spendere”. A confermarlo è il responsabile dell’Ufficio Studi dell’Aie, Giovanni Peresson. Che, invece, in merito all’andamento nel 2023 ha sottolineato una “crescita di 17 mln di copie negli ultimi sei anni, anche se il 2023 si chiuderà con un calo di circa un milione”. Il settore ha praticato per la prima volta negli ultimi anni “un aumento del prezzo medio di copertina, attorno ai 15 centesimi rispetto al 2019”

Il giornalista, curatore della rubrica di recensioni “Il libro” nel supplemento "Affari & Finanza" di "La Repubblica", consiglia una eterogenea selezione di opere per le festività. Dalla vibrante scena artistica parigina del 1900-1920 in "La Grande Parigi" di Jacopo Veneziani, all'opera dello storico britannico Orlando Figes "Gli europei". Fino al contesto più attuale delle sfide ambientali italiane con "Siccità" di Giulio Boccaletti e l'intrigante giallo autoconclusivo ambientato a Venezia "Scommessa mortale" di Paolo Forcellini

Storie di vita e imprenditoria e romanzi poco conosciuti, una lista di titoli sicuramente non “da vetrina”. Il ceo di Marzotto Lab consiglia sei letture che, seppur ambientate in epoche e contesti diversi, si collegano sapientemente con il mondo attuale. Tra queste, le biografie di Michele Ferrero e di Federico Marchetti e l'ultimo romanzo di Sebastiano Nata

organizzata dai Ristoratori Confcommercio del paese, con il patrocinio del Comune
ed il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, prevede appuntamenti a
tema con piatti a base del rinomato ortaggio…

in esclusiva sul sito enotecalunelli.com, la possibilità di rendere unico il Trento doc Maximum

più che un’azienda dolciaria di rilievo nazionale, Pasticceria Fraccaro è una grande pasticceria dalla tradizione familiare….