In un’antica dimora seicentesca a Castelfranco (TV), un’esperienza gastronomica raffinata prende vita tra materie prime d’eccellenza e tecnica misurata. Da provare il profumato risotto con canocchie, broccoli e mandarino, perfetto esempio di un equilibrio tra creatività e rispetto della stagionalità. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Venezie a Tavola 2025