Taste Atlas ha riconosciuto ben 8 specialità italiane tra i migliori 10 formaggi al mondo, di cui 6 sono Dop. Complessivamente, contribuiscono a un fatturato aggregato di oltre 4,4 mld, di cui il 53% proviene dai mercati esteri, con un totale di 2,3 mld. L'export dei formaggi Dop italiani ha registrato una crescita del 15% nel primo semestre dell'anno, con un valore di 1,4 mld secondo dati di Afidop