La Cantina Tramin di Termeno (BZ) ha presentato la sua nuova interpretazione di Chardonnay: il Glarea, figlio della Mendola e del terreno ghiaioso dato dall’erosione delle sue pendici, da cui prende il nome. (Glarea significa“ghiaia”). Una sfida importante, promossa dall’enologo Willi Stürz, nell’intento di valorizzare al massimo il vitigno grazie alle particolari caratteristiche della viticoltura alpina, che ha avuto significativi riconoscimenti con Troy Riserva.
Lo Chardonnay Alto Adige DOC Glarea nasce dalle forze della natura: i vigneti si trovano alle prime pendici del massiccio della Mendola, sotto il monte Roen, con esposizione sud-est. Levigne sono poste su un conoide alluvionale formato dal Rio Höllenbach, in un terreno particolarmente ricco di ghiaia di dolomie calcarea e di pietra arenaria, originato dall’erosione millenaria della montagna. Qui i venti freddi che scendono lungo il Rio Höllenbach soffiano verso il fondo della valle dell’Adige e si concentrano proprio sui vigneti.La posizione in quota collinare bassa, tra i 220 e i 280 m s.l.m., e la prossimità del fondovalle, quindi, creano un microclima molto caldo durante il giorno e freddo di notte godendo così di straordinari sbalzi di temperatura. Un vino, carico di richiami minerali, terrosi, con interessanti note olfattive. Ricco e di piacevole struttura ma,allo stesso tempo, fresco e con particolari note fruttate. Versatile anche negli abbinamenti: con primi piatti saporiti, dal minestrone di verdure agli spaghetti alle vongole, eccezionale per i piatti di pesce intensi e lecarni bianche delicate. Prosit.
Glarea Chardonnay Alto Adige DOC – Cantina Tramin, Strada del Vino 144, Termeno (BZ) -Tel. 0471 096633 – [email protected] –www.cantinatramin.it
In vendita a 14,80euro nell’accogliente punto vendita della cantina e nelle migliori enoteche