Il salumificio ravennate, noto per i prodotti a marchio Golfetta, è controllato dalla holding famigliare Alvaro Zavaglia. Nello scorso esercizio quest’ultima ha registrato un fatturato di 67 mln (+3% sull'anno precedente) e un utile di quasi 4,5 mln. Tra ‘19 e ‘21 l’Ebitda margin medio è stato del 18,4%. L’azienda è una delle 50 Top del settore alimentare e bevande secondo la ricerca di ItalyPost e L’Economia del Corriere della Sera