Cult 19.10.24 | VeneziePost

In evidenza

Ipocrisie italiane. La politica ferma gli ingressi, Confindustria costretta a importare immigrati

Moda, dopo i grandi marchi anche le filiere entrano nell’orbita dei big del lusso

Economia

Il futuro del Veneto. Piovesana: “Si punti su aree metropolitane”. Marchi: “Con l’operazione sui giornali ci daremo valori comuni”

Il rebus 2023. Dopo il boom, la crescita rallenta (ma si resta sopra i livelli 2019)

La copertina

Sapori e saperi al centro con WeFood. Le Fabbriche del Gusto riaprono le porte

di Katia Favaretto

L’edizione autunnale della kermesse dedicata alle tradizioni e alle eccellenze del Made in Italy tornerà nel fine settimana del 2-3 novembre. Tante le visite, le degustazioni e gli showcooking in programma nelle aziende che partecipano all’iniziativa. Fra queste l’Acetaia Malagoli Daniele, la Distilleria Fratelli Brunello dal 1840, il Caseificio Rosola, Giacobazzi Vini, Cocambo

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L'intervista

Stefani (Acetaia Giusti): “Il pubblico in fabbrica? Una strategia di crescita. Ora fare sistema con altri produttori”

di K.F.

L'Acetaia Giusti, fondata nel 1605 a Modena, parteciperà per la quinta volta a WeFood. A guidare l’azienda dal 2005 Claudio Stefani, che ha portato l’azienda da 1,5 mln di fatturato ai 20 mln che prevede per quest’anno. Tra gli ingredienti del successo? Secondo Stefani l'apertura ai visitatori: “Fondamentale per raccontare la nostra storia e i nostri prodotti. Ogni visitatore diventa un potenziale ambasciatore del nostro marchio. Così valorizziamo la nostra capacità di trasformare le materie prime in prodotti di qualità, è parte del nostro Dna nazionale”

Approfondimenti

Il Veneto a WeFood, un viaggio tra grappa, prosecco e sapori delle dolomiti

di K.F.

L'edizione autunnale della kermesse dedicata alle Fabbriche del Gusto aprirà le porte delle eccellenze enogastronomiche della regione. Dall'Antico Laboratorio San Giuseppe con i suoi liquori artigianali, all'Astoria Wines regina del Prosecco, fino allo showcooking del Ristorante Panevin ai piedi delle Dolomiti, i visitatori potranno immergersi in un percorso sensoriale unico tra tradizione e innovazione

L’arte dolciaria e l’olio del Friuli-Venezia Giulia, un mosaico di sapori tra Alpi e Adriatico

di K.F.

Terra di confine tra tradizione alpina e influenze mitteleuropee, il Friuli si prepara a svelare i suoi tesori enogastronomici durante la manifestazione del 2 e 3 novembre. Dalle vigne di montagna di Dri Giovanni Il Roncat alle gubane di Dorbolò, passando per i distillati di Ceschia e il cioccolato di Cocambo

L’Emilia-Romagna si scopre con lambrusco, birra artigianale e “l’oro nero” di Modena

di K.F.

La regione si prepara ad aprire le porte delle eccellenze enogastronomiche della Food Valley italiana. Dall'Acetaia Giusti, custode di una tradizione secolare, alla storica Giacobazzi Vini, passando per il Caseificio Rosola e l'innovativo birrificio White Dog con tante visite guidate, laboratori e workshop tematici per scoprire le storie che si celano dietro ogni prodotto

Cultura in breve

11 Novembre 2024

Arte e musica in Fvg nel ‘25. Presenti Warhol e Robbie Williams
11 Novembre 2024

Romano Cappellari presenta “Marketing e brand activism”. Martedì 11 in Libreria Italypost
8 Novembre 2024

Marini e Lovato Menin presentano “Il posto del lavoro”. Lunedì 11 novembre in Libreria Italypost

Venezie a tavola

Il Ristorante

Palazzetto My Venice, ovvero le belle leggende veneziane

L'Evento

Escursioni culinarie invernali, divertimento sulla nave in Tirolo

Il Vino

Un amarone del cuore, raffinato e solare

Il Prodotto

Il Natale 2024 della pasticceria Filippi, la soffice leggerezza di una margherita

In evidenza

Ipocrisie italiane. La politica ferma gli ingressi, Confindustria costretta a importare immigrati

Moda, dopo i grandi marchi anche le filiere entrano nell’orbita dei big del lusso

Economia

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11 Novembre 2024

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11 Novembre 2024

Romano Cappellari presenta “Marketing e brand activism”. Martedì 11 in Libreria Italypost

I focus di Cult

America al voto, trema l’economia: al Città Impresa tutti i big a confronto

di Katia Favaretto

Dal possibile protezionismo sempre più aggressivo agli scenari sui conflitti in atto, il Festival di Bergamo (8-10 novembre) analizzerà l'impatto del voto Usa sull'economia globale con un focus sulla situazione europea e italiana. A discuterne ci saranno De Felice, Marcegaglia, Letta, Cottarelli, Magnani. E ancora fra gli altri Bombassei, Visentin, Poggio e Gozzi a confronto sulle sfide per le imprese e la politica tra nuovi dazi, transizione verde e riorganizzazione delle filiere produttive

Analisi & Commenti

Magnani: “L’Europa conta solo se unita. Elezioni negli Usa? In ogni caso vincerà il protezionismo”

Approfondimenti

Quale ruolo per l’Ue? Letta e Giavazzi riflettono su scenari e strategie per il futuro dell’Unione

Approfondimenti

A Bergamo anche la nuova geografia delle filiere. Focus sulle strategie per gestire la supply chain nell’incertezza

Leggi tutta l'edizione

Ora calano anche i fumetti. Colpa dei manga, mentre crescono del 21% quelli per bimbi

di Katia Favaretto

Mentre Lucca Comics si prepara all’apertura del 30 ottobre, il mondo del fumetto italiano, dopo il calo del 17,4% nel 2023, conferma il trend negativo nel primo semestre 2024 (-4,8%). Crolla il manga (-14,2%), “normale dopo anni in cui aveva trainato il settore”, mentre cresce il fumetto per bambini (+21,8%). Le case editrici ‘nostrane’ non possono contare sulle sovvenzioni offerte ad esempio dalla Francia, ma restiamo il secondo mercato per importanza in Europa

Analisi & Commenti

Ratigher: “Fare il fumettista oggi? Bisogna diversificare la propria attività e puntare sulle Fiere”

Approfondimenti

L’editore: “È la qualità dei contenuti che fa la crescita. Non le mode passeggere”

Approfondimenti

Dal disegnatore al letterista, tutte le professioni nascoste dietro una ‘tavola’

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Sapori e saperi al centro con WeFood. Le Fabbriche del Gusto riaprono le porte

di Katia Favaretto

L’edizione autunnale della kermesse dedicata alle tradizioni e alle eccellenze del Made in Italy tornerà nel fine settimana del 2-3 novembre. Tante le visite, le degustazioni e gli showcooking in programma nelle aziende che partecipano all’iniziativa. Fra queste l’Acetaia Malagoli Daniele, la Distilleria Fratelli Brunello dal 1840, il Caseificio Rosola, Giacobazzi Vini, Cocambo

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Stefani (Acetaia Giusti): “Il pubblico in fabbrica? Una strategia di crescita. Ora fare sistema con altri produttori”

Approfondimenti

Il Veneto a WeFood, un viaggio tra grappa, prosecco e sapori delle dolomiti

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L’arte dolciaria e l’olio del Friuli-Venezia Giulia, un mosaico di sapori tra Alpi e Adriatico

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Territorio, radici e società. La letteratura torna ad indagare il reale col giallo

di Katia Favaretto

Negli ultimi vent'anni a diventare il genere prediletto per raccontare l'Italia nascosta, dalle periferie di Milano alle colline del Prosecco, è stato il giallo. Autori come Biondillo, Ervas e Matino usano il poliziesco per esplorare dinamiche sociali, ambientali ed economiche delle realtà marginali. A spingere questa proliferazione anche la spinta delle case editrici verso un genere che ‘funziona’. E secondo qualche autore la cosa “è un po’ sfuggita di mano, ormai ogni paesino ha il suo commissario”

Analisi & Commenti