Cristina Scocchia, Ad di Illycaffè, leader nella produzione di caffè di alta qualità, è intervenuta al Forum Ambrosetti. Secondo le stime, a causa del cambiamento climatico, entro il 2050 il 50% delle terre coltivate a caffè potrebbe diventare inadatto, mettendo a rischio il sostentamento di milioni di agricoltori. Scocchia: "Ai come possibile soluzione per aumentare la produttività"