Oltre al calo di valore, l'Istat stima, per le vendite al dettaglio, un calo congiunturale in volume dello 0,5%. Risultano in diminuzione le vendite dei beni alimentari (-0,2% in valore e -0,7% in volume). Secondo un'analisi di Coldiretti, il caro prezzi taglia del 4,5% le quantità di prodotti alimentari acquistate dagli italiani nel '23, ma spendono comunque il 6,9% in più a causa dell'inflazione