Nell’accordo rientra il 100% delle azioni del caseificio novarese che nel 2022 ha registrato un fatturato di 14 mln (+32% sul ’21). Per la cremonese Latteria Soresina, che ha chiuso il 2022 con 494 mln di ricavi (+19%), si tratta del terzo prodotto Dop ad entrare nella filiera, dopo Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Il dg Falzetta: “Saremo i primi nel panorama di questa Dop a poter offrire il prodotto Gorgonzola “dalla terra alla tavola”, con il latte dei nostri soci”