Il Maso Poli è una tipica costruzione rurale, una casa di pietra con vari terreni, un luogo di antica civiltà contadina con una terra preziosa strappata alla montagna e come sfondo le Dolomiti. Di proprietà̀ della famiglia Togn, il vecchio podere del 1700 è stato ristrutturato un quarto di secolo fa con uno stile architettonico minimale e luminoso. È circondato da quindici ettari di terreno, dieci quelli vitati, una posizione ideale per altitudine, composizione del terreno, esposizione al sole e al riparo dai venti freddi. Una terrazza panoramica che si affaccia sulle vigne che costellano la valle dell’Adige e posto su una collina sopra Lavis, pienamente inserita nel ritmato panorama viticolo sospeso tra le rocce porfiriche della sovrastante valle di Cembra, il sottostante fondovalle dell’Adige, con la Paganella e le Dolomiti di Brenta sullo sfondo. Un paesaggio raffigurato da una statua lignea dell’artista Marco Martalar, dal titolo “Terra Cielo”. Alla guida del maso c’è una realtà tutta al femminile: Romina, Valentina e Martina Togn che hanno come missione quella di proseguire le strategie vitivinicole del loro papà Luigi, storico imprenditore del vino che ora le guida da lassù.
Nascono qui, da oltre 80 anni i vini tipici del Trentino come il Trento DOC, la Nosiola, il Pinot Grigio, Il Pinot Nero e il Riesling. Proprio il Riesling (annata 2023) è fra i migliori prodotti in Trentino. Si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature verdoline e un profumo intensamente fruttato con sentori leggermente aromatici e minerali. Il sapore è asciutto, piacevolmente acidulo e di grande eleganza. Accompagna bene il pesce crudo, ostriche comprese, ma ben si abbina anche con risotti alle erbe e pesci alla brace.
Riesling 2023 Trentino DOC – Azienda Agricola Maso Poli – Strada del Vino 33, Pressano di Lavis (TN) – Tel. 0461.871519 – info@masopoli.com – www.masopoli.com
In vendita nello wine shop della cantina a 14 euro