Ci sono cuochi che seguono una rotta già tracciata e cuochi che scelgono di perdersi, esplorando terre e sapori inesplorati. Così come Ulisse, Giuliano Baldessarri è un navigatore dell’ignoto, un avventuriero del gusto. La sua cucina è una vera e propria odissea, in cui il palato diventa bussola e il sapore una mappa da seguire.

Anche quest’anno, l’estroso chef ci sorprende con una creazione che è più di un semplice panettone: è l’inizio di un viaggio straordinario, un’odissea sensoriale in cui ogni assaggio rivela nuove tappe, nuove scoperte. In ogni morso, la sua visione imprevedibile e geniale prende forma, trasportandoti in un’esperienza che sfida le convenzioni e invita alla scoperta.

Quest’anno, il suo panettone si presenta in luoghi inaspettati, dalle metropolitane di Berlino ai teatri d’opera, dai musei alle piazze iconiche. Ogni luogo racconta una parte di questa odissea, un percorso che unisce la tradizione italiana alla meraviglia del mondo. Ma non è tutto, c’è un segreto, un elemento raro e prezioso che rende unico questo viaggio. Un ingrediente che incarna lo spirito stesso dell’Odissea: il richiamo alle radici più antiche del Mediterraneo. Preparato secondo la ricetta di Giuliano Baldessari, garanzia di eccellenza gourmet artigianale: farina di grano tenero tipo 00, acqua, burro, tuorlo d’uovo, arancia, limone, albicocca, canditi, uvetta di Zibibbo, uvetta sultanina, zucchero, lievito madre (acqua, farina) miele d’acacia, zucchero invertito, burro di cacao, sale integrale, lecitina di soia, lecitina di girasole, albume d’uova, farina di mandorle, mandorle pelate, amido di mais, capperi di Pantelleria, assenzio, bacche di lentisco. Non contiene conservanti.

In vendita a 40 euro (750 gr) telefonando al 0444.776096 o scrivendo a [email protected]