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Nell’udinese sorge la “Trattoria al Paradiso di Pocenia”, che punta su prodotti locali e stagionali

La Trattoria al Paradiso di Pocenia si appresta a festeggiare cinquant'anni di eccellenza culinaria nel Friuli-Venezia Giulia. Fondata da Aurelio e Anna Maria Cengarle, affiancati dalla figlia Federica, il ristorante è situato in un suggestivo caseggiato del Cinquecento, restaurato con estremo gusto. In cucina Anna Maria si ispira alla ricchezza del territorio, attingendo da risorgive, fiume Stella e zone umide ingredienti unici come erbe spontanee, funghi, selvaggina e pesce di laguna