La catena di focacce fiorentine di Tommaso Mazzanti e il gruppo bergamasco dei Percassi avevano creato Av Retail nel dicembre 2022. L’obiettivo era di espandersi in Italia e soprattutto sbarcare in Europa, ma in poco meno di due anni le aperture sono state 4 (Bergamo, Milano, Napoli e Verona). “Il brand ha raggiunto un profilo internazionale”, recita la nota congiunta. Intanto, per rafforzarsi all’estero Mazzanti aveva firmato lo scorso maggio con Avolta