Sono i due grandi progetti di ricerca e di trasferimento tecnologico, finanziati anche grazie ai fondi europei legati al Pnrr, di cui si è parlato ieri pomeriggio al panel ‘La sostenibilità della filiera alimentare, dalla produzione al consumo di alimenti sani e sicuri’ in occasione del Festival della Green Economy. Tra i relatori saliti sul palco e introdotti da Daniele Del Rio c’erano Alberto Dolci di Bolton Foods, il coordinatore per Unibo di Onfoods Matteo Vittuari e la docente Francesca Scazzina
Per l'iniziativa investiti 15 mln da Cdp Venture Capital, Unicredit e Cariverona. Dedicata alle startup del mercato FoodTech e AgriTech, è parte della Rete nazionale acceleratori Cdp. Si prevede la selezione fino a 10 aziende, in fase embrionale, che lavorano per l'automazione della produzione. Bria (presidente Venture Capital): "Espansione nel settore: 10 mld nel '21"
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