L'Istituto di ricerca della Camera di commercio di Bolzano evidenzia un clima di sfiducia degli agricoltori altoatesini a causa della crescita dei costi di energia, mangimi e imballaggi. Oltre la metà degli allevatori e delle allevatrici prevede che quest'anno i compensi erogati dalle latterie saranno sotto la media. Nel comparto vitivinicolo il 30% dei vignaioli segnala retribuzioni insoddisfacenti
Il Consorzio attivo nella produzione di Grana Padano si dice vicino ai propri soci produttori di latte, ma l’extra non è sufficiente a coprire i costi di produzione che gli allevatori lombardi sono costretti ad affrontare. “Gli aumenti dei prezzi si sono verificati anche per i caseifici, e nemmeno noi riusciamo a trasferirli sulla Gdo”
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