biologico
5 Settembre 2023
Rigoni di Asiago si rafforza sulle colazioni bio. Acquisita l’azienda Ambrosiae
A seguito della prima acquisizione della francese Saveurs&Nature nel 2022, ora l'azienda vicentina si prende una quota di maggioranza di Ambrosiae, società di prodotti per la colazione naturali. L'obiettivo di queste mosse di mercato è quello di rafforzare la propria presenza nel mercato italiano e internazionale della prima colazione e degli snack biologici
12 Dicembre 2022
Terre Cevico, nell’annata ‘21/’22 fatturato a 189,6 mln (+15,3%). E una bottiglia su due va al mercato estero
Il gruppo cooperativo di Lugo (RN), che oggi associa oltre 5mila viticoltori, chiude l’annata con una crescita che si deve all'acquisizione del 60% di Orion Wines e "ai mercati esteri". La quota export ha toccato i 72,9 mln (+40%) e incide per il 43% sui ricavi del consolidato. Vino Bio +7% sull'anno precedente. Il Presidente Nannetti: "Mai fermati in questi anni. Ci siamo reinventati un modello organizzativo"
11 Giugno 2022
Giovanni Giusto (Lyfeanalytics): “Il Biologico è uno degli abilitatori più importanti per la sostenibilità”
Giovanni Giusto ad di Lyfeanalytics, gruppo italiano di laboratori specializzati in analisi chimiche, fisiche e microbiologiche ha spiegato nel corso dell’evento della Green Week “Naturale è sinonimo di qualità? E cosa cambia dopo la legge sul Biologico?” come sono cambiati i test sul biologico e se sia uno strumento valido per perseguire la sostenibilità. "Il prodotto bio è l'unico che ha un impatto nullo a livello di contaminazione del suolo"
20 Febbraio 2022
Tra biologico e dealcolato, i prodotti che nascono dalle tendenze “salutiste” dei consumatori
Il caso bollino nero ha mostrato ancora una volta la presenza di una tendenza verso forme di consumo più attente alla salute. In questo contesto, un ruolo importante è giocato da nuovi prodotti che si pongono come alternative ai più diffusi, anche nel mercato enologico. Prodotti che vanno dal vino biologico a bevande dealcolate: si passa così da lavorazioni essenziali a processi molto complessi per azzerare le gradazioni
5 Febbraio 2022
La coppia d’assi di Torre di Terzolan: l’Amarone 2016 e il Valpolicella Superiore 2017
… profumo intenso, ampio, etereo, frutta matura, ciliegia e prugna. Leggera sensazione di pepe nero e note di cioccolato. Al palato si presenta morbido, setoso e…
24 Gennaio 2022
Rigoni di Asiago investe nel cioccolato biologico: acquisita la francese Saveurs & Nature
Il Gruppo italiano leader nel biologico, che realizza un volume di affari di circa 130 mln, ha concluso l’acquisizione dell’azienda di Vandea dal fatturato di 12mln, specializzata in cioccolato biologico. L’affinità dei percorsi imprenditoriali e la comune visione degli obiettivi futuri sono le buone premesse che rendono molto promettente questa unione
15 Gennaio 2022
Divinoinvaso: Cantina Toblino presenta la cassetta per il vino che diventa un vaso
la realtà cooperativa della Valle dei Laghi e la start-up trentina Beelieve ancora insieme per ridurre l’impatto ambientale con la partecipazione della cooperativa Progetto 92
18 Dicembre 2021
La Cru: tutto il buono di una terra speciale
La Cru ha lasciato la casa del custode (dove trova spazio l’osteria La Cru – Bottega e cucina) di Villa Balis Crema e ha trovato la definitiva ospitalità in una nuova struttura in legno e acciaio, perfettamente armonizzata con la dimora signorile e con l’ambiente della Lessinia…
15 Novembre 2021
Valsoia cresce su un 2020 già prospero. Trainata da gelato vegetale ed export
Se lo scorso anno era già stato migliore del 2019, ancora meglio Valsoia ha fatto nei primi tre trimestri del 2021, con 70 mln di ricavi (+8,9%) ed esportazioni in crescita oltre la doppia cifra (+10,1%). Molto bene, in un'annata caratterizzata dalle acquisizioni del brand 'Piadina Loriana' e della scandinava 'Swedish Green Food Company' ha fatto uno dei cavalli di battaglia dell'azienda bolognese, quel gelato di soia che si è preso oltre 2/3 delle quote italiane di mercato
4 Novembre 2021
Decolla il ‘ready to eat’ di Alce Nero. “Cibo biologico in hotel, catering e resort”
E' partito a luglio, ma sta già dando i frutti sperati e promette nuove partnership e sperimentazioni, il progetto affidato dalla coop bolognese alla newco Ran. L'obiettivo: accompagnare il biologico di qualità fuori dalle case dei consumatori, mettendo piatti già pronti a disposizione di organizzatori di eventi e della clientela di strutture ricettive di alto livello. In collaborazione con Aica e BioQitchen
1 Ottobre 2021
Il bio emiliano fa acquisti in casa. Entra nel gruppo carpigiano Sarchio la modenese Vital Nature
È un'operazione che mira sì a consolidare la propria crescita per linee esterne, ma pure a impedire che un marchio storico del biologico emiliano finisca in mani straniere, quella appena perfezionata dalla Sarchio SpA. L'acquisizione dell'azienda da 5 mln di fatturato punta ad "ampliare gli orizzonti di sviluppo della Sarchio e valorizzare ulteriormente il brand acquistato"
10 Giugno 2021
4 Giugno 2021
In Veneto il biologico avanza: Verona la prima provincia di coltivatori bio
Il lockdown ha consolidato la tendenza a comprare prodotti bio di qualità, grazie anche alla spinta della gran distribuzione che ha aumentato le vendite nel settore dell’11%. A dar conferma dell’eccellenza è stata approvata al Senato la legge sul biologico. Confagricoltura Veneto: “Un riconoscimento al nostro lavoro per un metodo di coltivazione rispettoso dell’ambiente”