Al via oggi la fiera dedicata alla marca commerciale organizzata da BolognaFiere, con oltre 1.100 espositori (+26% sul 2022). Il settore alimentare è il più rappresentato all'evento con oltre 800 aziende food. Presente il viceministro del Mimit Valentini. Presentato uno studio sulle produzioni tipiche locali, il cui fatturato è di 8,5 mld: il 27% è realizzato dai marchi dei distributori
Ad affermarlo è la ricerca dell'Istituto Circana, che sarà presentata al Vinitaly di aprile. Il '22 è stato un anno difficile a causa degli aumenti dei costi di produzione e dei prezzi al pubblico, con volumi in flessione sia per i vini rossi (-7%) che per gli spumanti (-4,7%). Non è escluso un recupero nel secondo semestre del '23, se l'inflazione dovesse calare
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