enologia
16 Aprile 2022
L’Alzero di Quintarelli, il grande della Valpolicella
un testimone della bontà del loro operato è l'Alzero, un vino nato negli anni '80 del secolo scorso, applicando la tecnica dell'appassimento ai tre più diffusi vitigni bordolesi…
In Istria, in primavera, è tempo di asparagi selvatici e vino
Dalle settimane dedicate alla celebre fritaja istriana (con asparagi) al Vinistra, la più importante manifestazione enologica del territorio: in questa stagione l’Istria festeggia due dei suoi prodotti più eccellenti
2 Aprile 2022
Pieropan, la nuova cantina e il Calvarino 5 per celebrarla
la nuova cantina, che porta il nome di Leonildo Pieropan, aprirà ufficialmente le porte il 14 aprile prossimo e con l’occasione sarà presentato anche un nuovo grande Soave, il Calvarino 5. Un vino nato dall'assemblaggio di cinque annate del…
Torna il VINITALY accelerando su incoming: 60 paesi coinvolti e tre milioni di euro di investimenti
Mantovani: Vinitaly è nelle agende degli operatori internazionali ed è in atto un ulteriore piano straordinario di internazionalizzazione in collaborazione con le aziende…
19 Febbraio 2022
Vinifera 2022: tutte le novità della primavera del vino
I vini di montagna di Italia, Francia, Svizzera, Austria e Slovenia in mostra a Trento il 26 e il 27 marzo. Artigiani del cibo, artisti e momenti di approfondimento per un ricco programma
5 Febbraio 2022
La coppia d’assi di Torre di Terzolan: l’Amarone 2016 e il Valpolicella Superiore 2017
… profumo intenso, ampio, etereo, frutta matura, ciliegia e prugna. Leggera sensazione di pepe nero e note di cioccolato. Al palato si presenta morbido, setoso e…
18 Dicembre 2021
Le Morette con Abeo per un Natale di solidarietà
il Lugana Doc Benedictus dell’azienda di Peschiera a sostegno del Reparto di Oncoematologia Pediatrica di Verona…
10 Dicembre 2021
Triplo brindisi per Investindustrial: acquisite la lombarda Permeare e le veronesi Bertolaso e Ape Impianti
Il gruppo guidato da Andrea C. Bonomi rafforza la leadership globale nel campo dei macchinari per l’enologia e le bevande. Le società appena conquistate sono attive nella progettazione e produzione di sistemi di imbottigliamento e di filtrazione. “Con queste operazioni l’aggregato si espande sul mercato internazionale e supera i 220 milioni di ricavi”
20 Novembre 2021
Le 40 vendemmie da sogno nate da una rivoluzione
Il Fratta è l’esempio della rivoluzione che Fausto Maculan, allora ventiseienne appena diplomato in enologia, ha introdotto a Breganze sulla Pedemontana vicentina. Importare su quelle colline il “metodo Bordeaux” voleva dire fare impazzire i contadini: tagliare i grappoli per…
12 Ottobre 2021
Vinitaly Special Edition rilancerà l’export. Mantovani: “Business che vale 7 miliardi”
A Venezia la presentazione della kermesse enologica, stavolta riservata agli addetti ai lavori e senza pubblico. Erano presenti i vertici di VeronaFiere e il presidente regionale Zaia. La manifestazione si terrà da domenica 17 a martedì 19 ottobre. Attesi 400 espositori e 200 buyer da 53 Paesi, numerosi gli eventi collaterali. Il governatore annuncia sorprese sulla querelle del Prosek-Prosecco
11 Ottobre 2021
I vini lombardi ripartono da Verona: al Vinitaly 12 consorzi si presentano uniti
Patto per la promozione dell’enologia del territorio siglato al Pirellone tra Regione e Unioncamere: nella tre giorni in fiera formato ridotto, dal 17 al 19 ottobre, offerta unica e grande attenzione ai mercati esteri, che nei primi sei mesi del 2021 hanno dato grandi soddisfazioni all’export di settore (+11,7%). Nei due padiglioni previste nove master class e degustazioni
27 Settembre 2021
Il vino italiano vola sul mercato cinese: +73% nel primo semestre
Secondo i dati presentati nell'ambito del Vinitaly Roadshow a Pechino, Qingdao e Chongqing, l'Italia occupa ora il terzo posto nel mercato vinicolo orientale, con una quota del 10,4%. E intanto si scaldano i motori per il Vinitaly Special Edition, in collaborazione con Fipe: a metà ottobre spazio alla voce dei ristoratori
29 Luglio 2021
23 Maggio 2021
Ecco come l’Italia dovrà affrontare le proposte della Ue sul vino dealcolato (e annacquato)
Per la difesa della nostra produzione enologica e degli altri prodotti minacciati da “trovate” come le etichette “a semaforo” è necessaria una triplice, paziente e sapiente opera di diplomazia tra Bruxelles e Strasburgo, a partire dalla potente compagine dei funzionari. Puntare sulla trasparenza, occhio ai nordici, vietato dividersi tra parlamentari italiani
6 Maggio 2021
L’Ue pensa al vino dealcolato con l’aggiunta di acqua: l’ira di Coldiretti
Secondo l'associazione di categoria, il via libera a simili pratiche costituirebbe un pregiudizio grave per l'export italiano, non solo enologico, e un precedente che potrebbe estendersi ad altri prodotti. Più cauto il Consorzio del Prosecco Doc: "Novità assoluta, vediamo. Perplessi se davvero si intervenisse dall'alto sui disciplinari"