Food&Wine
15 Gennaio 2020
Nel 2019 forte calo per prezzi uve venete: -21% per Amarone e Recioto, -14% Glera
Nonostante una vendemmia in calo rispetto al 2018, il mercato delle uve da vino ha mantenuto prezzi stabili, con diverse eccezioni. In alcuni casi, infatti, si sono osservati ribassi per alcune uve venete (Amarone, Prosecco) e piemontesi (Dolcetto, Nebbiolo).
Pur registrando una riduzione del 6,5...
14 Gennaio 2020
13 Gennaio 2020
Gruppo Italiano Vini: Cdp concede finanziamento da 10 milioni
Cassa Depositi e Prestiti ha concesso un finanziamento da 10 milioni di euro al Gruppo Italiano Vini, prima azienda vitivinicola italiana con sede a Bardolino. Ad annunciarlo una nota di Cdp nella quale si precisa che il finanziamento consentirà alla società di sostenere il proprio piano di invest...
10 Gennaio 2020
Crédit Agricole finanzia le aziende italiane del vino. Plafond di 100 mln
I francesi investono nel vino italiano, ma questa volta l’obiettivo non sarebbe l’acquisizione di aziende, bensì il finanziamento dei prodotti destinati a invecchiamento. Secondo quanto riporta il quotidiano Le Monde, Crédit Agricole sta per lanciare tramite la controllata Amundi un fondo da a...
L’allarme di Boscaini: “Dazi Usa, Brexit e competizione extra Ue spaventano il mondo del vino”
Per il presidente di Masi Agricola e di Federvini, l’industria vinicola deve oggi affrontare diverse criticità: “Le problematiche dei dazi che pesano sul nostro Made in Italy e la competizione aggressiva di Paesi extra Europei pronti a trarne vantaggio”. La soluzione va trovata in “uno sforzo importantissimo da parte di tutti i Paesi per rilanciare il ruolo della Ue”
7 Gennaio 2020
26 Gennaio 2017
Cantine Ferrari partner della Coppa del Mondo di Sci a Cortina
“Siamo felici di portare le nostre bollicine Trentodoc a Cortina in un appuntamento importante come la Coppa del mondo di Sci e in un luogo che è simbolo dell’arte di vivere italiana di cui Ferrari è da sempre prestigioso ambasciatore”, ha affermato il Presidente delle Cantine Ferrari Matteo...
Cantina Negrar si presenta ad “Anteprima Amarone” in veste rinnovata
Cantina Valpolicella Negrar sceglie "Anteprima Amarone 2013", l'evento organizzato dal Consorzio di tutela alla Gran Guardia a Verona dal 28 al 30 gennaio 2017, per presentarsi ufficialmente con il nome Domìni Veneti, appellativo attribuito alla linea più esclusiva della produzione, risultato di u...
24 Gennaio 2017
La slovena Ana Roš è la nuova World Best Female Chef 2017
La chef Ana Roš del ristorante Hiša Franko, già vincitrice del premio assegnato da Venezie a Tavola "Gusti di frontiera 2015", è stata oggi nominata World Best Female Chef 2017.
Veronafiere: dal 9 aprile Enolitech, salone internazionale filiere vino e olio d’oliva
Al Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle Tecnologie Olivicole ed Olearie crescono gli espositori da tutto il mondo, mentre si diversificano e si ampliano le proposte merceologiche: dall’information technology sempre più personalizzata alle attrezzature e ai materiali innovativi, dai servizi ai mezzi tecnici rispettosi dell’ambiente.
Birra Antoniana vince il contest “Best Italian Beer 2016”
Dopo le numerose vittorie internazionali collezionate da diverse birre della gamma Antoniana, oggi si torna in Italia per il Best Italian Beer 2016, concorso ideato da Federbirra e promosso dal Ministero delle Politiche Agricole. Risultato eccezionale per Birra Antoniana Portello che vince il premio...
23 Gennaio 2017
“Degusta in Corte”, il 25 serata dedicata ai vini italo-sloveni
Al via il nuovo ciclo di serate “DEGUSTAinCORTE” presso Corte San Mattia-Agriturismo Verona (via Santa Giuliana 2/a, Torricelle). Dopo il grande successo riscosso nei due anni precedenti ritornano le serate-degustazione create in collaborazione con la sommelier Corinna Gianesini alla scoperta di...
20 Gennaio 2017
Tutele crescenti per il Soave e più competenze al Consorzio
Con l’entrata in vigore della normativa del Testo Unico Sul Vino il Soave, in qualità di primo paesaggio rurale di interesse storico d’Italia, potrà rientrare nelle misure statali di tutela e salvaguardia. Inoltre, viene dato un ruolo di primo piano ai consorzi di tutela, che avranno competenze rafforzate in materia di tutela, di valorizzazione e di gestione delle denominazioni.
18 Gennaio 2017
Grappa Nonino diventa caso studio della London School Economics
Grappa Nonino è diventata un caso di studio per la LSE Business Review della London School of Economincs, rivista di una delle più importanti Università di Economia al mondo. In un articolo dal titolo "Come trasformare un prodotto da Cenerentola a regina del mercato" la rivista racconta la "rivol...
Hotel Cristallo, il 27 e il 28 due serate d’eccezione con Franco Pepe
La pizza, quella vera, è come gli haiku, le poesie tradizionali giapponesi che in tre versi riassumono un mondo: tutta l’arte di uno chef si manifesta usando elementi semplici acqua, farina, lievito, con l’aggiunta di ingredienti genuini e freschi, che prendono sostanza e colore nel forno breve...
17 Gennaio 2017
“Master della cucina italiana” di Creazzo crea lavoro per 90% iscritti
Registra il pieno di iscrizioni la quinta edizione del "Master della cucina italiana", nelle moderne aule del Centro Formazione Esac-Confcommercio di Creazzo, il comune alle porte di Vicenza dove è nato Carlo Cracco.
Lì ha preso il via lunedì 16 gennaio un ciclo di formazione di cinque mesi a ...
16 Gennaio 2017
Dal 4 marzo al via 11^ edizione di Olio Capitale
Torna dal 4 al 7 marzo prossimi a Trieste "Olio Capitale", la più importante fiera specializzata interamente dedicata alle migliori produzioni di olio extravergine d'oliva, giunta quest'anno all'11/a edizione. Vetrina di eccellenza a livello internazionale, Olio Capitale è l'unico evento che punta...
13 Gennaio 2017
Enoitalia dedica vino “Passo Antico” a Sardegna, culla dell’enologia
Un doppio omaggio alla Sardegna quale "culla" delle enologia viene fatto da Enoitalia, azienda vinicola con sede a Calmasino di Bardolino (Verona), alla luce di recente un ritrovamento archeologico dell'Università di Cagliari che, esaminando i frammenti di una vasca da torchio ritrovato a Monastir,...
11 Gennaio 2017
Cucina italiana nel mondo: chef vicentino Mattiello apre 2° locale in India
La cucina italiana si fa strada in India: lo chef di Altavilla Vicentina, Dimitri Mattiello, inaugura a Bangalore il suo secondo locale, ‘Pasta Street’, pensato per far conoscere i prodotti italiani nel mondo. Entro l’anno è prevista l’apertura di altri due locali della stessa tipologia a Mumbai e Dehli.
Consorzio tutela Soave, ciclo di incontri su biodiversità e sostenibilità
Il 24 gennaio parte “Le vie verdi del Soave”, un ciclo di tre incontri organizzato dal Consorzio di tutela del Soave su tematiche di attualità nel settore vitienologico. Le lezioni saranno tenute da esperti di settore e tratteranno la biodiversità, il biologico, la biodinamicità, la sostenibilità.
10 Gennaio 2017
Grande attesa per Vinitaly 2017: nuovi espositori e layout rinnovato
Riconferma quasi totale delle aziende singole e nuovi espositori, layout rivisto e ampliato per Piemonte, Toscana, Sardegna e Vininternational: sono queste alcune novità del 2017. Da gennaio attivo per le aziende il servizio di invito degli operatori esteri. Aperte le iscrizioni ai concorsi di Sol&Agrifood e Vinitaly.
Al via Autoctono Wine & Food Tour, prodotti locali sfidano spritz
Al via Autoctono Wine & Food Tour 2017. Un calendario di 15 serate per lanciare tra i giovani l'aperitivo con i prodotti autoctoni vicentini. La proposta di happy hour dal gusto local arriva dei Consorzi di Tutela dei vini della Provincia di Vicenza (Breganze, Colli Berici e Vicenza, Durello, Ga...
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