L’edizione primaverile di WeFood segna l’esordio della collaborazione di ItalyPost con il Touring Club Italiano. L'associazione, dalla sua fondazione avvenuta più di cento anni fa, si impegna a promuovere il turismo anche nella sua veste enogastronomica, considerandolo un fattore di sviluppo e competitività decisivo soprattutto per le aree minori

Dalle settimane dedicate alla celebre fritaja istriana (con asparagi) al Vinistra, la più importante manifestazione enologica del territorio: in questa stagione l’Istria festeggia due dei suoi prodotti più eccellenti

una terrazza per circa una trentina di posti che si affaccia sulla marina di Rovigno, dove ad ogni tavolo è associato un salottino per distendersi con un aperitivo e ricercati amuse bouche (memorabile l'oliva in omaggio a Ferran Adrià) baciati dal tramonto sulla basilica di Sant'Eufemia…

La pasticceria Loison, la cioccolateria Adelia Di Fant, il Museo del Prosciutto di Parma e il Museo Giusti sull’Aceto Balsamico. Sono alcune delle partecipanti di We Food, tra le più grandi manifestazioni sulle eccellenze dell’enogastronomia italiana. In programma il weekend del 30 aprile e dell’1 maggio, permetterà di entrare in contatto con alcune delle più interessanti realtà del territorio, che sono state capaci di sperimentare senza abbandonare le proprie radici

'Città Creativa per la Gastronomia' dal 2005, 'Capitale europea della Cultura' nel 2020+21 e seconda provincia italiana nel 2021 per fatturati relativi alle etichette Dop e Igp (oltre un miliardo sui 3,3 dell'Emilia-Romagna). Ma Parma è anche il luogo dove, grazie all’Alma e al Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, si coltivano ogni giorno il sapere e il saper fare senza i quali i tesori culinari parmensi non esisterebbero

fu così che le locande di Parona impararono a cucinare e a proporre in tavola questo pesce proveniente dai lontani mari del Nord Europa abbinato ai sapori tipici del territorio quali la polenta e l’olio di oliva…

Da venerdì 1 a lunedì 4 Aprile, si terrà a Cittadella (PD) Formaggio in Villa 2022, in occasione degli 800 anni della fondazione della città. Giunta alla sua decima edizione,  la grande mostra mercato accoglierà operatori, foodies, gourmet ed un vasto pubblico di appassionati della buona tavol...

lo sfolgorante curriculum di Giuliano, passato dai fuochi di una leggenda dell'haute cuisine francese, Marc Veyrat, a quelli di una leggenda della nuova cucina italiana, Massimiliano Alajmo, diventa storia e lascia spazio all'attualità: una cucina tecnica, di precisione e allo stesso tempo passionale, capace di coinvolgere non solo il gusto ma anche il pensiero…

Fino a gennaio 2022 il famoso ortaggio sarà protagonista di una speciale rassegna enogastronomica

buono sempre, anche quando le stagioni fanno le bizze, basta assaggiare uno dei piatti della rassegna gastronomica promossa dalla Confcommercio berica in programma fino a tutto gennaio…

Dal 28 novembre al 21 gennaio 11 appuntamenti imperdibili nel Trevigiano. Dal campionato del mondo alla Caneva dei Biasio al premio consegnato a Farinetti, passando per la cena delle martondee e alla visita nell’allevamento dove i maiali ingrassano tra musica e docce. Ecco il programma completo, organizza l'Ingorda Confraternita del Museto

panettoni fatti (e mangiati) a mano

57 anni d’età, un centinaio di insegne, di cui una decina all’estero: dal 1964 l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo salvaguarda e valorizza le tante tradizioni e culture gastronomiche del nostro Paese, accomunando sotto l’egida della cucina del territorio (a quei tempi scarsamente considerata) ristoranti e trattorie di campagna e di città, dal Nord al Sud. L’URBR è stata la prima associazione fra ristoratori nata in Italia ed è ancora oggi la più diffusa e conosciuta. A caratterizzare ciascun ristorante, e a creare fra loro un trait d’union, è oggi come un tempo il piatto-simbolo dipinto a mano dagli artigiani della Ceramica Artistica Solimene di Vietri sul Mare su cui è effigiata la specialità del locale, che viene donato agli ospiti in memoria di una piacevole esperienza gastronomica da ricordare. Nel loro insieme, ristoranti e trattorie associati rappresentano, con la varietà straordinaria delle loro cucine, il ricchissimo mosaico della gastronomia italiana.

Bistrot di giorno, ristorante gourmet alla sera. La sostenibilità è garantita dalla qualità delle materie prime prodotte quasi esclusivamente in loco e da filiere controllate: ortaggi, carni o pesci d’acqua dolce che siano. Poi entrano in campo la sua creatività….

“Sapori delicati e pieni di storia”: una filosofia che consente di sfornare panettoni, pandori e biscotti per tutti i palati senza mai rinunciare alla qualità…

La manifestazione del turismo enogastronomico promossa dalle guide Emilia-Romagna a Tavola e Venezie a Tavola è pronta a prendere il via. Molte le imprese locali attese, che aderiranno all’iniziativa con offerte di vario tipo: da visite nelle sedi di produzione a laboratori e showcooking, per avvicinare aziende e consumatori

L’operazione, resa possibile dal fondo Alcedo che già controlla Gif, permetterà al gruppo di diventare un polo veneto di alta qualità e di rafforzarsi nel segmento degli snack salati. Infatti, oltre all’azienda veneziana, acquisita anche Deppieri, attiva nel settore della panificazione: questa integrazione permetterà al Gruppo di raggiungere un fatturato di circa 65 mln