Il nuovo polo, nato dopo il matrimonio tra il polo di Rovigo e l'azienda maceratese fresca dell'acquisizione del marchio bolognese Psb, darà vita a un raggruppamento capace di controllare il 60% delle quote nazionali del mercato del frumento duro e tenero. Allo scopo di procedere verso una maggiore autonomia produttiva (sulla spinta del conflitto Ucraino) di un'Italia che importa il 60% del grano che consuma
Lo afferma Cna Dolciari e Panificatori, osservando che sono in atto speculazioni sul mercato internazionale su tutti i prodotti panificati, pane, pasta, dolci, causati dal difficile reperimento delle materie prime, come grano italiano e internazionale, ma anche di olii e grassi vegetali. Senza provvedimenti si rischiano la crisi del settore dei pastifici e soprattutto quello artigianale
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