Nel '21 il consorzio ha lavorato oltre 1 mln di ettolitri di latte, servito per produrre circa 71mila forme di Asiago Stagionato Dop e circa 416mila di Asiago Fresco Dop, oltre che 80mila forme di Grana Padano. Parlando di prezzi, per l'azienda casearia il '21 si è chiuso a 0,44 centesimi al litro di latte. Il presidente, Mocellin: “Nonostante l'incertezza, siamo riusciti ad ottenere risultati soddisfacenti”
L'operazione avviene con il supporto di Invitalia che sostiene il progetto con un contributo a fondo perduto di 8,8 mln messi a disposizione dal Ministero dello Sviluppo economico. È previsto anche un incremento occupazionale di 28 addetti. La rilevanza strategica del programma è data dall'aggregazione di due grandi realtà veneto-emiliane, che potenzierà il sistema di filiera dei formaggi italiani
Il presidente Alessandro Mocellin ha presentato alla cooperativa i numeri del 2020: oltre 1 milione di ettolitri di latte lavorato, circa 417.000 forme di Asiago Fresco Dop, 71.000 di Asiago Stagionato Dop, 78.000 di Grana Padano. Positivo anche il rendiconto degli spacci aziendali che hanno registrato +13% rispetto al 2019 con un venduto di oltre 3 milioni di euro
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