Olio
21 Ottobre 2023
Corte Tomasin, fra i primi in Friuli a specializzarsi sull’olio d’oliva di alta qualità. Le sei diverse varietà al centro del tour di We Food
L’opening delle Fabbriche del Gusto farà tappa anche nell’azienda attiva da cinquant’anni nella produzione agricola. Situata nel cuore della pianura friulana, è specializzata nell'olivicoltura e produce ben sei diverse etichette di olio extravergine d'oliva. I visitatori avranno la possibilità di passeggiare tra gli olivi dell’azienda, mentre il proprietario, Ellis Tomasin, racconterà loro la storia della sua impresa. La visita si concluderà con una degustazione delle loro specialità
2 Febbraio 2023
Agricoltura, in Trentino la produzione di olio a +15,3% nel ’22
Nella direzione opposta il sud Italia, con un netto calo della produzione (-37%). Lo riporta la Fondazione Edmund Mach, in occasione della terza giornata tecnica olivicola. In Trentino l'estate calda e la siccità nei primi mesi dell'anno non hanno compromesso la produzione, mentre il caldo ha frenato la diffusione della mosca olearia, che in primavera si era diffusa in modo aggressivo
8 Ottobre 2021
7 Ottobre 2021
Per Cna Veneto si rischia un Natale amaro con rincari su panettoni e pandori
Lo afferma Cna Dolciari e Panificatori, osservando che sono in atto speculazioni sul mercato internazionale su tutti i prodotti panificati, pane, pasta, dolci, causati dal difficile reperimento delle materie prime, come grano italiano e internazionale, ma anche di olii e grassi vegetali. Senza provvedimenti si rischiano la crisi del settore dei pastifici e soprattutto quello artigianale
8 Settembre 2021
Olivicoltura veneta in ginocchio, nel 2021 la produzione d’olio è quasi azzerata
La raccolta di quest’anno andrà ad uguagliare il 2019, con la perdita di prodotto che aveva superato il 90%. La causa della crisi del settore ricade nelle condizioni atmosferiche, fra gelate primaverili e grandinate estive, a cui si aggiungono i danni causati dalla cimice asiatica. Per Granata, presidente olivicoltori di Confagricoltura, urge un intervento della Regione