pasqua
7 Aprile 2023
Pasqua, città d’arte verso la saturazione. 1,7 mln di turisti in movimento
Venezia, Firenze, Milano, Roma e non solo. Il turismo verso le città d'arte metterà in moto nel weekend di Pasqua 1,7 mln di persone, di cui il 56% stranieri. Attesi 190 mila pernottamenti in più rispetto alla Pasqua 2022. Vittorio Messina, Presidente di Assoturismo: "Quasi raggiunti i livelli pre-Covid. Numeri che lasciano ben sperare le imprese, nonostante le difficoltà"
6 Aprile 2023
Confartigianato, a Pasqua 10 mila posti vacanti nel settore dolciario
Sono 50 mila le pasticcerie e gli artigiani del settore dolciario che faticano a trovare personale da assumere a ridosso del periodo pasquale. Sette le regioni con più del 40% di personale necessario non reperibile, tra cui il Trentino-Alto Adige (45,0%). Il Presidente di Confartigianato, Marco Granelli: "Ridurre il gap tra domanda e offerta di lavoro è una delle priorità del Paese"
16 Aprile 2022
L’antropologo Niola: “Con il pranzo di Pasqua si torna tradizionalisti. E si riscopre la convivialità”
Antropologo, scrittore, giornalista, professore, Marino Niola approfondisce le radici del tradizionale pranzo della Pasqua italiana, con l’immancabile agnello e i dolci tipici fatti con il grano e le uova. Emerge anche il significato culturale e psicologico del pasto della festa, pratica ancora saldamente radicata nella cultura italiana
La Colomba Gourmet di Scarpato, un’emozione da gustare. In edizione limitata
dal 1888, Pasticceria Scarpato produce lievitati artigianali che tramandano nel tempo l’antica tradizione dolciaria veronese. Oggi come allora, nella sede di Villa Bartolomea la lavorazione del lievito madre ultracentenario è scandita dal tempo della lenta lievitazione e dalla cura nella scelta dei migliori ingredienti…
12 Marzo 2022
Colomba al caramello salato: ancora una ricetta di successo firmata Loison
impara a fare i dolci con spensieratezza e a offrirli con sentimento, ma evita di mangiarli. Dello zucchero, come delle carezze, è facile diventare schiavi una volta che ci si è preso gusto. (Isabel Allende)
5 Marzo 2022
Il cioccolato protagonista nelle colombe della Pasticceria Filippi
la pasticceria vicentina ha selezionato solo Criollo e Trinitario provenienti da un piccolo villaggio dell'Ecuador. Puro o in abbinamento svela i suoi diversi caratteri…